肇庆有什么值得带的土特产 肇庆十大特产

天天知识百科为您整理了肇庆的当地特产。它们是肇庆包蒸、德庆贡柑、广绿玉、端砚、杏花鸡、文庆鲤、油栗、四会糖橙、怀集燕窝、新岗红茶，帮助您了解肇庆十大特产的详细信息，供参考。

肇庆裹蒸

肇庆蒸是广东省肇庆市特色传统小吃、节日习俗、粽子、糯米、绿豆、肥猪肉，加入适量精盐、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等成分。肇庆用肇庆特产冬叶包裹，呈枕头状或四角形山包。节日结束时，人们总是喜食裹蒸。肇庆包蒸系粽子之一。特殊的材料包装。一般粽子多用芒叶包裹，呈扭转四角形，而肇庆则用当地独特的冬叶和水草包裹，呈埃及金字塔形，每个重约0.5公斤。

德庆贡柑

德庆贡柑，广东省德庆县特产，中国国家地理标志产品，是德庆县的传统名优农产品中国柑王的美誉。据史书记载，早在唐代开元时期，贡柑、沙糖桔就在县内大量种植，尤其是马圩、官圩、新圩等镇。德庆贡柑的特点是果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，它集中了橙类外形美和柑桔肉质细嫩、易剥皮。德庆贡柑每年11月至12月成熟上市，在市场上销售时间可持续至次年1月至2月。

广绿玉

广东绿是一种蚀变绢云母岩玉。产于广东肇庆市广宁县，以深绿色为主，质地细腻如玉。质地温暖的隐晶块可制成精美的玉器。以纯绿、浅黄、奶白、黄中带绿色者为上品，颜色均匀纯正的淡绿、碧绿、墨绿色品种最受欢迎；白中带绿、黄中带绿、黄中带红或白中有绿色条纹的品种也受欢迎。特别是闪闪发光的珍珠光泽和丝绸光泽更适合制作工艺品。近30年来，已销往日本、美国等地。绿石质细腻，温润如玉，杂质少，硬度适中，易加工，是一种罕见的宝石。也是制作工艺美术品和印章的珍品。

端砚

端砚是中国四大名砚之一，产于唐初端州(今广东肇庆市东郊端溪)，故名端砚，至今已有1300多年的历史。端砚以其坚实、润滑、细腻、细腻的石头而闻名。端砚研墨不滞，发墨快。研制出来的墨水光滑，书写流畅，字迹颜色持久。端砚很好。无论是炎热还是严冬，用手按压它的砚心，它的砚心是蓝色和深绿色的，水和气长时间不干燥，所以古人有呵气研墨之说。

封开杏花鸡

封开杏花鸡，广东省封开县特产，国家地理标志产品。封开杏花鸡体型小，体质强，结构均匀，毛紧凑，前躯窄，后躯宽，体型相似。沙田柚。骨细皮薄，肌肉丰满，脂肪分布均匀，口感清爽、新鲜、甜、凉、香。2018年3月，封开杏花鸡成功获得国家地理标志保护产品称号。

文庆鲤

文庆鲤鱼产于肇庆市鼎湖区沙浦镇文朗。它不同于普通鲤鱼。最大的特点是：粗略、圆头、圆脑、圆头；仔细看，缩头耸肩，头小嘴钩，肥胖圆润。有三条金线从脸颊延伸到尾巴。文庆鲤内脏小，含油多，肉质肥美，特别适合清蒸，很少用其它方法烹调。清蒸时，切忌放姜葱，亦不用放油，加入少许熟盐和陈皮丝即可。这种清蒸的文庆鲤，吃起来骨头酥脆，鱼鳞柔软，有肥嫩、甘甜、鲜甜、肉滑的感觉。

封开油栗

封开油栗是封开已久的水果特产，1988年被评为广东省优质水果品种。油栗主要产于封开县长岗镇、罗东镇、杏花镇，其中长岗镇马欧管理区生产的油栗质量最好，产量最大，栽培历史500年。栗树冠开了，果实总包刺短而疏，壳薄而饱满，里面有一到三颗种子，二粒为多。种子皮薄，栗棕色或红棕色，光泽明亮，绒毛少，平均单粒重约15克；肉蛋黄，糯中等，甜果，含淀粉、原糖、蔗糖、粗蛋白等物质。果实大多在九月下旬成熟，少量早熟品种在八月下旬成熟。

四会沙糖桔

四会砂糖橙是四会砂糖橙的主要种植品种之一，因其甜如砂糖而闻名。四会砂糖橙知名度较高。广东砂糖橙主要是四会砂糖橙，尤其是黄田镇。它美味甜美，无渣，口感细腻。2020年5月20日，入选2020年首批全国名优新农产品。

怀集燕窝

怀集燕窝是肇庆怀集地方名优产品之一，含磷、铁、钙、蛋白质，口感甘甜平淡，养肺阴，化痰止咳，补而清，是调理虚弱的圣药。怀集有中国燕都据说怀集西南部桥头镇有170多个洞穴，燕岩是最大、最伟大的。每年春分过后，它吸引了成千上万的金燕，成为中国内陆唯一的燕窝产地。这里生产的燕窝质地纯正，杂质少，被称为白燕，品质最好，属上品。

新岗红茶

新岗红茶是洽水镇高山上的青心乌龙茶，因其品质优良、口感独特、香气持久而深受消费者欢迎。新岗红茶香气如花似蜜，汤色棕红色明亮，鲜香爽口，嫩润甘甜，回甘持久。红茶是一种全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经枯萎、揉捻（切割）、发酵、干燥等一系列工艺精制而成的茶。枯萎是红茶初制的重要工艺。红茶在初制时被称为乌茶。红茶以干茶冲泡的茶汤和叶底色为红色命名。中国红茶主要有日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。