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沈阳当地的清真小吃,色泽金黄,味道鲜美,深受食客欢迎

来源:黔优媒体网   时间:2024-09-17

沈阳辽宁省省会历史悠久,长期以来一直是北京的陪同之都,保留了许多清代饮食文化,包括满族饮食文化和清朝宫廷饮食文化。这里有很多特别的食物这里必须品尝老边饺子、冷面、李连贵熏肉蛋糕等。

老边饺子

老边饺子是沈阳著名的特色小吃。它是在清道光年间传入沈阳的。自成立以来,它已有160多年的历史。老边饺子选料精美,制作精美,造型独特,口感鲜美醇厚。中国著名艺术大师侯宝林品尝了老边饺子后,称赞了老边饺子。晚宴上,他很开心,写了八个字:边家饺子是世界上第一个。

冷面

冷面是一道朝鲜族风味的特色面食,冷面主料为荞麦和淀粉,制作时将两种材料按比例用开水烫制,加入适量碱煮熟后放在凉水中过凉,再放上各种时蔬配以狗肉,浇上香辣的蒜酱,十分美味。西塔大冷面是当地很有名气的餐厅,这里的冷面味道广受食客追捧,到了沈阳不妨品尝一下。

李连贵熏肉饼

李连贵熏肉呈棕红色,皮肉透明,肥而不腻,瘦而不柴,熏香沁脾,而大饼皮金黄,圆如满月,层层分离,外酥内软,口感浓郁。吃的时候辅以买内酱、葱丝,喝一碗小米绿豆枣粥,更有意思。

沈阳回头

据说沈阳是由一位姓金的人在清朝光绪年间创作的。方法是将面粉揉成团,用手压扁、擀平、取薄、填充,最后折叠成长方形,然后将两端包裹紧。回顾沈阳当地的清真小吃,色泽金黄,味道鲜美,深受食客欢迎。

朝鲜族打糕

蛋糕是韩国人常见的特色小吃。蛋糕是将浸泡过的糯米放在案板上,用木槌打成年糕的甜点。中间是豆沙馅,味道很甜很好吃。一般来说,它可以在沈阳的许多韩国餐馆食用。