福建著名特产排行榜 福建省十大特产

天天知识百科为您整理了福建著名特产排行榜。它们是安溪铁观音、脱胎漆器、关溪蜜柚、武夷岩茶、寿山石雕、连江鲍鱼、龙岩沉缸酒、福鼎白茶、泉州龙眼、长汀河田鸡。

安溪铁观音

1725-1735年，福建安溪当地茶农发明了铁观音。起源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。乌龙茶是中国十大名茶之一，是乌龙茶的代表。纯种铁观音植物介于绿茶和红茶之间，为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有红芽歪尾桃这是纯种特征之一。

脱胎漆器

福州脱胎漆器是中国传统艺术珍品，具有独特的民族风格和丰富的地方特色。它与北京的景泰蓝和江西的景德镇瓷器一起被称为中国传统工艺三宝，国内外享有盛誉。自清宣统两年（1910年）以来，他参加了圣路易斯博览会、意大利觉兰多博览会、柏林健康博览会、伦敦博览会、芝加哥、日本东京、菲律宾、比利时、巴拿马等国际博览会，多次获得特别金牌、头等金牌和最佳荣誉，曾被誉为珍贵黑宝石和东方珍品。2006年，福州脱胎漆器绘画技艺入选国家非物质文化遗产。

琯溪蜜柚

福建省漳州市平和县原产关溪蜜柚。是栽培柚子的名品。关溪蜜柚是福建省平和县著名的地方传统名果，无核质量好，适应性强，产量高，商品性好。它可以说是葡萄柚中的冠军。它有500多年的栽培历史。清朝乾隆年间被列为朝廷贡品，同治皇帝赠送西圃信记一枚印章和一面青龙旗作为贡品标志和禁令。据说平和一中操场是专门种植优质柚子作为贡品呈现给清朝皇帝的。果实小下大，底部扁平的柚子，皮薄，汁多，味甜，果肉化口，品种优良；果实圆长的柚子皮厚，肉厚，味香，保存时间长，质量好。

武夷岩茶

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北秀甲东南在武夷山地区，茶树生长在岩缝中。武夷岩茶有绿茶的香味，红茶的醇香，是中国乌龙茶中最好的。武夷岩茶属半发酵绿茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶的形态特点:叶端扭曲，像蜻蜓头，颜色铁青带褐油.内质活，甘，清，香。岩骨花香明显。武夷岩茶名岩产区为武夷山风景区，面积70km2。

寿山石雕

寿山石是中国的瑰宝，中国传统四大印章石之一。分布在福州市北郊晋安区与连江县、罗源县交界处金三角地带。寿山石已成为海峡两岸经贸交流和文化交流的重要桥梁之一。寿山冻石有多种颜色，白色、乳白色、灰白色、红色、粉色、天蓝色和彩色。寿山冻石红如鸡血，粉如桃花，让许多印石收藏家爱不释手。

连江鲍鱼

连江鲍鱼保护区毗邻东海，岛屿分散，礁石林立。该地区的海岸线曲折，弧度较大，形成了自然的海湾、港湾、澳口。海域面积2.6万公顷。位于台湾海峡南北寒暖交汇处，有机质和无机盐丰富，非常适合贝类养殖和藻类养殖。连江水质、水流等独特的地理环境条件为连江鲍鱼提供了良好的生长环境，也为连江鲍鱼质量特征的形成带来了不可替代的作用。连江鲍鱼壳质地坚硬，附着力少，肉黄白色，足部肌肉坚实，弹性强，肉厚，软部分比例高；活力强，足部伸缩快，足部吸附力强，壳体附着力少。

龙岩沉缸酒

新罗区生产的沉缸酒始于1796年，传统的沉缸酒产品采用优质糯米和祖传秘方酒曲精心酿制陈酿而成。其工艺独特，不同于其他黄酒，采用两种小曲米酒进入酒糟的方法，使酒糟三沉三浮，最后沉入缸底。酒色鲜艳透明，呈红棕色，有琥珀色光泽，香气醇厚芬芳，饮用后余香持久。酒中含有18种植人体所需的氨基酸和多种维生素，营养丰富，滋养健身斤酒当九鸡之说。目前已上市三年、五年、八年、十五年等沉缸酒系列产品，是福建红曲黄酒的代表黄酒冠龙岩沉缸的美誉。

福鼎白茶

福鼎白茶属于福建白茶，具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。由于茶树品种、原料(鲜叶)采摘标准不同，主要品种分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白茶清凉，消热降火，消暑解毒。欧美国家对白茶的研究发现，与其他茶相比，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均高于其他茶，降低血压、血脂、血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、人类免疫细胞干扰素分泌增加5倍等。

泉州龙眼

泉州枕山面海，气候温和，湿润多雨，自然气候条件独特，是龙眼栽培最适宜的区域和发祥地。龙眼栽培有1700多年的历史，泉州特产龙眼干是丝绸销往海外的主要商品之一。闽南沿海丘陵平原分布最广的土壤是红壤和砖红壤，土壤酸性强，适合龙眼种植。种植的龙眼果肉呈淡白色，如凝脂润泽，肉质嫩脆。果实扁圆，果顶圆，果大。果肉呈淡白色，肉厚，透明，略脆，甜味淡，皮薄，果核呈紫黑色，扁圆形。

长汀河田鸡

河田鸡，又称长汀河田鸡，因其主要产于福建省长汀县河田镇而得名。是福建省八大地方肉鸡品种之一。河田鸡是经过长期人工选择形成的一个地方品种，以稻谷、玉米等粗粮为主要食物，适合在果园、竹山、松林等纯天然的环境中放养。河田鸡蛋白质多，脂肪适宜，肉嫩，皮薄脆，肉汤甜；嘴、脚、皮黄，脖子、翅膀、尾巴黑，其他地方金黄发亮；营养价值高，富含蛋白质和必需氨基酸。