旅行结束时，你总是会给你的家人和朋友带一些当地的特色菜回去送人。当你去一个地方时，你总是要买一些值得纪念的东西。特色菜作为手工礼物当然是必不可少的。湘西美丽的土家凤凰古城有哪些美味的特色菜？让我们介绍一下。
1、凤凰姜糖
凤凰姜糖是当地的传统小吃，已有数百年的历史。凤凰姜糖完全是手工制作的。它不辣也不好吃。它还可以预防感冒、止咳化痰、开胃生津。这是凤凰人最喜欢的休闲食品。
2、血粑鸭
血巴鸭是凤凰最具特色的菜肴之一。它是用鸭血和糯米做成的。味道很辣。吃一口会让人胃口大增。这是一道美味果实的菜。
3、湘西腊肉
湘西腊肉和其他地区腊肉的区别在于，它的表面有一层薄薄的油垢壳，因为湘西腊肉是用盐腌制的，然后用烟熏的。但只要把腊肉洗干净，你就会看到它的皮肤是金黄色的，适合肥瘦，散发出蜡制品的独特香气。把它切成碎片，一些青椒和大蒜炒，你就能品尝到世界上美味的食物。
四、湘西米豆腐
湘西米豆腐是凤凰城的特色当地小吃。米豆腐中使用的大米必须含有高淀粉，使米豆腐具有韧性。当你来到凤凰城的街道上点一碗米豆腐时，你会看到红辣椒、绿葱、白蒜和酸醋撒在热米豆腐上，这让你胃口大开。
5、罐罐菌
罐罐菌，又称柑橘类牛肝菌，是凤凰城著名的特产。这种细菌仍然是一种不能人工栽培的真菌。它喜欢生长在温暖潮湿的地方，有三种颜色：灰色、黄褐色和黑色。颜色越亮，质量越好。罐罐菌含有人体必需的8种氨基酸，营养丰富，也是宴会上最美味的山珍野生细菌。
6、苗家酸汤
苗家酸汤是凤凰苗家族的传统汤菜。它的配菜是萝卜叶和卷心菜叶的黄色部分。这样做出来的菜会有独特的酸味。夏天喝一碗苗家酸汤很能解暑。
7、凤凰蜡染
凤凰蜡染分为两种类型，一种是土家蜡染印花布，另一种是苗族蜡染土布。土家蜡染印花非常注重色彩搭配的纯度，但也注重创意构图，使蜡染的整个画面显得非常纯净美观。苗族蜡染注重染色纯度，不注重华丽的雕刻，整个蜡染画面给人一种自然纯净的感觉。
八、凤凰苗族刺绣
凤凰苗族刺绣是苗族人民用智慧和勤奋创造的一门艺术。它也被公认为世界上最精美的刺绣艺术品。苗族刺绣最注重对称美。它需要完全对称的图形、颜色和空间。它的颜色是大胆的。即使是红色和绿色不觉得粗俗，但它看起来非常明亮和耀眼。