花生油、橄榄油、菜籽油、玉米油、芝麻油、大豆油等多种植物油。
植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布在自然界中，是从植物的果实、种子和胚芽中获得的油。主要成分是由直链高级脂肪酸和甘油制成的酯。除软脂酸、硬脂酸和油酸外，脂肪酸还含有多种不饱和酸。植物油主要含有钙、铁、磷、钾E、脂肪酸等营养元素是人类的重要副食品，主要用于烹饪、蛋糕、罐头食品等，也可加工成蔬菜油、人造奶油、烘焙油等。
花生油、橄榄油、菜籽油、玉米油、芝麻油、大豆油等多种植物油。
植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布在自然界中，是从植物的果实、种子和胚芽中获得的油。主要成分是由直链高级脂肪酸和甘油制成的酯。除软脂酸、硬脂酸和油酸外，脂肪酸还含有多种不饱和酸。植物油主要含有钙、铁、磷、钾E、脂肪酸等营养元素是人类的重要副食品，主要用于烹饪、蛋糕、罐头食品等，也可加工成蔬菜油、人造奶油、烘焙油等。
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