在中国南方,人们会吃一些滋阴补阳、热量高的食物,比如鸡、鸭、鱼,有的会和中药一起煮,增加补药的效果。入冬之日,冬泳爱好者横渡松花江,以这种方式迎接冬天的到来。在山东,初冬有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气里,喝一碗热气腾腾的羊肉汤绝对是一种享受。在中国北方,人们喜欢吃饺子。饺子来自交子时。初冬是秋冬之交,所以交子时饺子不能不吃。
立冬是二十四节气中的第十九节气,也是冬季六节气中的第一节气,每年11月7日或8日公历。入冬后,北方农林作物全面进入越冬期,江淮地区的三秋(秋收、秋管、秋种)即将结束,南方是抢种晚茬冬麦的最佳时机。这时,降水量减少了。如果立冬前后雨雪充沛,农民会特别高兴,因为这对农作物越冬非常有利。农业谚语有重阳无雨立冬,立冬无雨一场空、立冬麦盖三层被子,来年枕馒头睡等说法。
在古代,冬天的开始是十月的节日。天子应该带领大臣们迎接冬天的气氛。民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗。他们用时令佳品向祖灵祭祀,祈求上帝给他们来年的丰年。中国过去是一个农业社会。工作了一年的人应该利用冬天的开始休息一下,顺便奖励一家人过去一年的辛勤工作。俗话说冬天的开始,空嘴是最好的比喻。
从立冬到立春都三月,是一年中最冷的季节。要顺应自然变化,冬后的日常生活和调养应以养藏为主。冬季养生要注意均衡补品。冬天,除了吃热食或热食外,适当吃一些冷食和凉菜不仅对身体无害,而且对身体有益。冬季补品应根据实际情况选择补品、温补品、小补品、大补品,千万不要盲目补品。