苹果可以整个榨汁吗 苹果能整个榨汁吗

不，苹果需要去除果核，然后榨汁，因为苹果核含有少量的特殊物质，吃太多会导致头晕、头痛、呼吸加速等症状，严重时可能会昏迷，所以吃苹果不能吃苹果核，榨汁也想去除苹果核。

苹果榨汁怎么样？它不会变黑

1.在要盛果汁的杯子里放一些盐水，有点咸。然后将果汁倒入含盐水的杯子中，苹果汁就不会这么快变黑。这是因为盐水可以避免苹果汁过度氧化。

2.在榨好的苹果汁中滴几滴柠檬汁也可以减缓苹果汁变黑的速度。原理是柠檬富含维生素C，它是一种强还原剂，能起到抗氧化作用。

3.将榨好的苹果汁放入密封容器中，隔离空气密封保存。最好把它放在冰箱里。隔离空气低温也能延缓苹果汁变黑。

为什么苹果肉会变色？

因为苹果的果肉里含有一种叫氧化酶的物质，当把苹果的外皮给削掉后，果肉就裸露在空气中，这个时候，苹果中的氧化酶和空气接触后，就会发生化学反应，导致果肉氧化变色。