菠萝用盐水泡多长时间 有什么好处呢

将菠萝用盐水浸泡半小时即可食用。

菠萝中有一种酶。如果直接食用，可能会引发过敏反应，如腹泻、呕吐或头痛。它还可能刺激口腔黏膜和嘴唇柔软的表皮。盐水会破坏这种酶。如果浸泡时间不足，菠萝酵素并非完全失活，仍有可能引起过敏。但是，如果浸泡时间过长，不仅会导致菠萝中的营养成分流失过多，而且由于菠萝中含有丰富的糖分，一直浸泡在水中，容易滋生细菌。最好将菠萝浸泡半小时，这样可以避免以上所有问题，让菠萝更甜。此外，菠萝还含有草酸，会影响人体对钙和铁的吸收。浸泡在盐中也能中和它的酸度，减少对身体的可能伤害。

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如何用盐水浸泡菠萝

1、先买的菠萝在家里切块，切记不要太小。

2.切成大块，放入容器中。

3.盐不要放太多，1汤匙左右就够了。

4.加入适量冷开水浸泡。

5、浸泡时间约半小时。

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用盐水浸泡菠萝的好处

1.避免过敏反应

有些人在吃完菠萝后可能会出现过敏反应，在吃完菠萝后约15分钟至1小时左右会突然出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。或头痛、头晕、皮肤潮红、全身瘙痒、四肢和舌头麻木，甚至出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状。人们习惯将这种菠萝过敏反应称为“菠萝中毒”或“菠萝病”。引起“菠萝病”的主要过敏原是“菠萝朊病毒”。盐水可以破坏“菠萝朊病毒”的致敏结构，使其对个体失去毒性。因此，吃菠萝时，可以先把果皮剥掉，去掉果皮，然后切开，用盐水浸泡，这样可以减少菠萝朊病毒过敏事故的发生。

2.让味道更甜

最好将菠萝浸泡半小时左右，这样既可以避免过敏事故的发生，又可以在盐水中分解菠萝的部分有机酸，使菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝还含有草酸，会影响人体对钙和铁的吸收。盐浸泡也会中和它的酸度，减少对身体的可能伤害。