桃胶用冷水还是热水泡 需要多久才能泡发呢

桃胶可以用冷水或热水浸泡

桃胶既可以泡冷水，也可以泡热水。

桃胶用冷水和热水发泡的效果是不一样的。原则上热水和冷水都可以用，各有优缺点。冷水发泡的优缺点：优点是维生素损失小，营养损失小，口感好；缺点是速度慢。

热水发泡的优缺点：优点是速度快；缺点是维生素流失，尤其是维生素C，营养流失，口感不好。因此，在选择用冷水或热水发泡时，应根据实际情况进行选择。如果时间足够，用冷水；如果时间不够，用温水；如果时间不够，请使用热水。

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桃胶泡多长时间

最好提前用冷水浸泡10小时以上。如果第二天早上吃，最好晚上泡一下。桃胶的起泡率可以达到10倍以上，可以准备一个大一点的碗，也可以放更多的水（因为会吸水），泡的时候可以换水，但是不需要过于频繁，因为桃胶起泡后很软，比较脆，不宜经常冲洗。10小时后，拿起桃胶，用小夹子去掉桃胶上的一些黑点（杂质）。因为桃胶是长在树上的，取出的桃胶底部难免会有锯末或者有点黑。杂质少。

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泡好的桃胶怎么保存

浸泡后的桃胶可以在冰箱中保存长达一周。如果桃胶太多用不完，可以放冰箱冷藏，但最好一周内吃完。桃胶是植物桃树的树皮分泌的树脂，呈淡黄色，颜色透明。桃胶的采收期为夏季。它是通过浸泡在水中，去除杂质并在阳光下晒干制成的。是南方常见的药材。桃胶一般保质期为两年，但如果是浸泡保存，在常温下可以保存24小时，在冰箱里可以保存一周左右。