有结石的人能吃柿子吗
结石分为肾结石、胆结石和胃结石。不同的石头对柿子有不同的要求。肾结石和胆结石的要求不是很高，可以适量食用，柿子的维生素含量很高，是有益的。只是不要空腹吃东西，饭后要多喝水。但胃结石建议最好不要吃柿子。吃柿子很容易得胃结石，更何况有胃结石的患者。
吃柿子容易得胃结石
柿子不能适量食用，但空腹或大量食用可能会得胃结石。一般来说，适量吃柿子具有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾等作用。容易出现胃结石。尤其是未熟透的柿子，单宁酸较多，大量食用或空腹食用更容易发生结石。
1、空腹吃柿子容易得结石
柿子有涩味，其中所含的单宁和鞣酸比较涩，遇到酸性物质容易凝结，人的胃里有大量的胃酸。如果空腹吃柿子，柿子中的单宁酸和单宁遇到胃酸，容易凝结。此外，柿子中的胃酸和蛋白质结合可能会导致沉淀，尤其是长期空腹吃，还会引起胃结石，需要手术来解决。
2、柿子食用过多易得结石
柿子如果一次吃太多，其所含的鞣酸量会被摄入人体，鞣酸很容易与人体内的蛋白质或胃酸发生反应而凝固。形成沉淀物，在胃和肠内积聚，导致柿子性胃炎，又称急性胃气管结石。请注意，未成熟的柿子含有较多的鞣酸，更容易引起胃和肺结石。
一次吃多少柿子不容易得结石：
不超过200克。为了避免柿子吃太多引起结石的发生，要控制柿子的食用量。一般不禁食的话，每次吃柿子不超过200克为宜。
3、带皮吃柿子容易得结石
很多人喜欢连皮一起吃柿子，但柿子中的鞣酸大部分都集中在皮中，而且鞣酸很容易在体内沉淀出蛋白质和胃酸，所以皮一起吃比较容易形成胃结石。
吃柿子如何避免结石
柿子之所以容易得结石，是因为它含有过多的单宁酸。柿子除了控制量，不要空腹吃，还不如先把柿子去涩再吃，这样可以大大提高减少得结石的几率。此外，经过涩味处理的柿子口感也会更好。还有，最好饭后吃，因为此时胃酸已经混入食物中，不易形成结石。
（相关链接：如何去除柿子的涩味）
结石病人不能吃什么
1、刺激性香料、碳酸饮料、酒类。它们属于一类能促进胃液分泌的食物，胃液能刺激胆囊收缩，导致胆道括约肌痉挛，排出胆汁困难，易诱发胆绞痛。
2、加工食品和高糖食品以及富含胆固醇和高脂肪的食品。
3、忌烟、酒、咖啡等，这些刺激性食物会导致胃酸过多，会暴力没收胆囊。
4.过冷或过热的食物。太热的食物或汤，太冷的食物，如冰淇淋、冰饮料、冰咖啡，以及刚从冰箱里拿出来的食物，都会导致胆道括约肌在进食后痉挛，从而导致胆囊隐痛或绞痛区域。
5、产气食品。结石病患者常因胀气而加重病情，因此患者必须避免或食用易产气的食物。这些食物包括大豆、豆制品、油炸蚕豆、土豆、红薯、芹菜、韭菜、竹笋和蒜苗。
6.酸性水果。这些水果之所以会发酸，是因为它有很强的收敛作用。酸性水果会使奥狄氏括约肌收缩，从而加重结石病的胆汁淤积状态，使患者病情加重。
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