香椿为什么那么臭 为什么有人觉得香椿臭

1.可能是个人感官体验的差异

香椿是一种稍微特殊的成分。吃过香椿后，不同的人会有不同的感官体验。有些人认为香椿很好吃，但有些人闻起来很香。我受不了了。因此，有人表示怀疑，我们对香有什么误解吗？芫荽这么臭，却叫“芫荽”。对有些人来说，芫荽香、香椿香、香菜香是三种不同的气味。

2.可能是香椿和臭椿搞糊涂了

在古代，香椿被称为“吨”，臭椿被称为“喜”。香椿树高、直、结实、质地细腻。大部分木材用于制作手推车、乐器和家具，堪称优质木材。早在汉代，我们的祖先就开始吃香椿芽。臭椿的形象就差很多了。生来就矮，别说，扭扭捏捏的，质地松散粗犷。庄子曾经描述过这棵树。他说：“我有一棵大树，人称荆棘，大书臃肿不合墨，小枝卷曲不合规矩，匠人无视……”。香椿有浓郁的香气，臭椿有一种怪异的臭味。采摘香椿时，闻一闻，很容易分辨。

香椿的特征

香椿根淡绿色，叶尖黄褐色；而臭椿的叶根呈深绿色，叶尖呈灰绿色。此外，香椿叶的边缘有稀疏的锯齿；臭椿叶没有。此外，一个更大的特点是香椿每根树枝上的叶子数量总是偶数。比如六对、七对、八对等。臭椿每根枝条上的叶子数量是单数的，总是相距几对，上端多长出一片，形成六对半，七对半，八对半等等。

臭椿有毒吗？

如果只是香喷喷的味道，中国人也不是没有，吃臭豆腐大家都很开心。但是臭椿真的不适合吃。据中医文献记载，臭椿有“小毒”，仅用于煎服。香椿叶自古以来就是很好的蔬菜和中药。具有健胃、行气、利湿、解毒的作用。能增进食欲，帮助消化，防止食物中毒，还有祛湿的功效。.所以，以区分臭椿臭椿。