在我们的日常生活中,我们经常吃各种各样的坚果,坚果对人体很好,坚果中的不饱和脂肪酸可以补充人体的营养,那么什么种类的坚果呢?让我们一起看看吧!
栗子、榛子、腰果、核桃、瓜子、杏仁、枣、开心果、榛子、花生、松子、枣、葡萄干等。西瓜籽、葵花籽、南瓜籽、榛子、杏仁、核桃仁等各种坚果和种仁,也适合两餐之间的零食。它们富含维生素E、各种矿物质和膳食纤维。研究证实,在合理食用时,它们还可以降低心血管疾病的风险。坚果和种仁虽然很好,但是油脂太多,每天只吃一汤匙,否则容易增肥。晚饭后不宜食用,更适合早上食用不足。晚饭后更适合吃水果,最好少吃几顿饭,提前留出这个量。
果皮坚硬,含有一粒或多粒种子。如板栗、杏仁等果实。坚果是植物的精华,一般营养丰富,含有高蛋白质、油、矿物质、维生素,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有很好的效果。根据权威机构的研究,每周吃两次以上的坚果可以降低患致命心脏病的风险,这是美国医生健康研究项目调查2万名男性后的准确结果。
坚果营养价值高,但由于油脂含量高,过量食用对高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等患者有害。此外,许多坚果在加工过程中使用香料,其中一些成分会刺激中枢神经系统,对心血管患者不利。此外,使用盐也会增加钠潴留的机会,增加人体血管张力,增加心肾负担,增加血压。因此,老年人必须限制吃坚果。