绿豆怎么煮容易烂 绿豆快速煮烂的方法

绿豆怎么煮容易烂：先泡水再冷冻

绿豆泡水10分钟左右，沥干水分，放入冰箱，冷冻成冰块。浸泡后绿豆吸水。根据水的体积结成冰的原理，将绿豆冷冻开裂。开裂的绿豆遇热水会撑开，因此可以快速煮沸。只需简单的身体变化，营养就不会流失。

不仅是绿豆汤，这个方法还可以用来煮白米粥和小米粥！

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绿豆怎么煮容易烂：分阶段加水

煮绿豆时，分阶段加水。先加少量水煮绿豆，再加入适量水煮绿豆汤，最后改中火。需要注意的是，此时要不断搅拌，防止粘锅。如果中间水少，可以重新加水，这样可以缩短绿豆煮沸的时间。

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绿豆怎么煮容易烂：放在保温瓶里

如果想快速煮绿豆，可以将绿豆洗净，放入保温瓶，倒入开水，盖上盖子。2-3小时后，绿豆会膨胀变软，煮熟后短时间内即可轻松煮沸。