鲫鱼是生活中常见的食物。它富含蛋白质、矿物质和其他营养物质。适量食用对身体有好处。很多人会在家煎鲫鱼。炒鲫鱼通常需要翻过来。通常，你可以煎三到五分钟后翻过来，否则它会被粘贴。
3-5分钟。
一般来说，鲫鱼可以在煎3-5分钟后翻过来。鲫鱼可以根据鲫鱼的大小和火的大小煎至金黄色。鲫鱼不应该煎太久。如果时间太长，鲫鱼不仅会被油炸，而且味道也会受到影响。一般来说，油炸约5分钟，但不超过10分钟。
洗鲫鱼，倒水。用厨房纸吸水，直到没有水。如果水太大，很容易粘在锅上。用淀粉和蛋液包好鱼，在油锅里煎。粘在锅上不容易。
煎鲫鱼不粘锅。煎鱼前，必须在锅里形成油膜。煎鱼时，确保鱼表面没有水，以免粘在锅上。
形成油膜的方法很简单。锅加热后，将食用油放入锅中，轻轻摇动锅，使食用油均匀覆盖整个锅，然后倒出油，再加热锅，加入新油炒鲫鱼。
清洁鱼后，你可以用少量的盐擦拭鱼，用干毛巾包裹鱼，然后放入冰箱。15分钟后，取出鱼，立即放入锅中，这样鱼上的水就可以去除了。
鱼涂盐后，放入锅中，在锅与鱼之间形成保护膜，防止鱼皮粘在锅上。把鱼放进锅里后，不要急着翻过来。鱼表面稍干后，把鱼翻过来。这可以保证炸鱼的美观。
配料：鲫鱼、胡椒、葱、姜等。
1.先将准备好的鲫鱼洗净，然后简单冲洗，再在鲫鱼上撒适量的盐。
2.将准备好的辣椒洒在鲫鱼上备用。
3.然后将准备好的生姜放入鲫鱼中，简单除臭备用。
4.在锅中加热油，将准备好的鲫鱼放入锅中，简单煎一下，然后倒置煎。
5.将鲫鱼煎成金黄色或焦黄色。
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