瑶柱煮粥的做法大全 好喝又营养的瑶柱粥

材料：瘦肉200克、干贝50克、大米200克、白酒3克、盐5克、水适量

方法：

1.大米洗净，放入锅中，煮沸；

2、干贝泡水软化，瘦肉洗净，一起切成小块；

3.水烧开后，加入瘦肉和干贝；

4.改中火搅拌锅，以免粘锅；

5.放入白酒、盐，改小火煮半小时。

尖端：

1.如果想吃嫩瘦的肉，可以稍后放瘦肉。

2.扇贝用冷水泡软。

3.不断搅拌锅，以免粘锅。

2

带子排骨粥

材料：排骨250克、干贝100克、米饭150克、油适量、盐适量、剩饭1碗、水适量

方法：

1、排骨切块，用适量盐调味；

2.锅中加半锅水，放入扇贝和凉米（扇贝不用泡）；

3、大米洗净，加两勺盐腌制；

4、加入适量油，搅拌均匀；

5.水烧开后，加入腌好的米饭；

6.炖约30分钟后，加入排骨；

7.上锅前盖上锅盖炖1小时。

尖端：

1.剩下的米饭和扇贝开始煮粥时，将它们加入水中煮。

2.水烧开后，加入腌好的米饭。

3.将粥煮30分钟左右，然后加入肉，再煮1小时。

3

干贝鸡粥

材料：鸡胸肉、扇贝、米饭、盐、水

方法：

1、洗米前先烧开一锅水，将洗好的米浸泡10分钟，然后倒入锅中；

2、将扇贝洗净，倒入锅中，与米饭一起煮；

3、煮至粥熟，加适量盐调味。