高品质的红酒停留在口腔里面时应该有弹嫩感,在慢慢体会到其醇香的前提下,味儿会丰富起来。高品质红酒的细致、浓厚香醇会令人有留恋感,并且在口腔里面久久不能消散。与此同时这种香味应当均衡、融洽、清雅、让人开心,口味应该也是舒适愉快的。
红酒是红提、树莓等新鲜水果通过传统式及有效的方法紧密结合开展发酵的水果酒。红葡萄酒中比较最典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒。
红葡萄酒关键带有80%以上果汁、10%-30%的乙醇,及其适当盐酸、阿拉伯胶、矿物和丹宁酸等物质。
品尝红酒时,可小酌一杯一口,并且以半漱口清洁的方式让酒在口中充足与空气混和,体会其口味。