藕粉是凉性还是热性 藕粉是酸性还是碱性

中医认为，藕粉味甘、咸、平，具有益血、止血、调中、开胃、治疗虚血亏虚的功效。产后及吐血者宜食之，诸症勿避。所以藕粉不是清凉的，而是扁平的食物。

莲藕淀粉是酸性还是碱性

莲藕淀粉是碱性食物。莲藕淀粉除了淀粉、葡萄糖和蛋白质外，还含有钙、铁、磷和多种维生素。中医认为，莲藕可以滋补五脏，调和脾胃，养血行气。生藕味甘凉，加工成藕粉后，其性也由凉转温，易消化，具有生津清热、养胃之功效。还有滋阴补气，养血止血。

吃碱性食物有什么好处

1、维持人体酸碱平衡：据研究，健康人体内环境的pH值在7.35-7.45之间。也就是说，人体的体液应该保持弱碱性，以维持正常的生理功能和物质代谢。因此，我们需要通过补充碱性食物来维持身体的酸碱平衡。

2、预防心血管疾病：碱性食物可以起到预防心血管疾病的作用。碱性食物可以促进血液循环。对于心血管疾病患者来说，多吃碱性食物有利于疏通血管，有效缓解和预防心脑血管疾病的发生。

3、糖尿病患者酸中毒的预防：糖尿病酮症酸中毒是糖尿病最常见的急性并发症之一。糖尿病患者的饮食中碳水化合物太少，患者不易耐受。同时，由于缺乏糖分，身体利用脂肪代谢。供给能量，更容易发生酸中毒。因此，多吃碱性食物有利于糖尿病患者预防酸中毒。

4、缓解痛风：痛风是尿酸盐结晶沉积引起的疾病。它是一种由嘌呤代谢异常和尿酸合成增加引起的代谢性疾病。痛风患者应多吃碱性食物，如蔬菜、水果、坚果、牛奶等，有利于促进组织中积聚的尿酸盐溶解。但是，痛风患者需要少吃高嘌呤食物。例如，花生是嘌呤含量高的酸性食物。建议痛风患者少食。

5、抗疲劳：由于运动后体内的糖、脂肪和蛋白质大量分解，分解过程中会产生乳酸、磷酸等酸性物质。物质刺激人体，使人感到疲倦。合理摄入碱性食物，可以抵消体内部分酸性物质，起到消除疲劳的作用。

6.预防结石：吃碱性食物还可以降低尿液的酸度，降低酸性物质在膀胱内形成结石的风险。