鸡汤是生活中常见的补品,但很多朋友不知道有5种人不宜喝鸡汤。今天就让小编带你了解一下鸡汤的禁忌人群是谁。
谁不能喝鸡汤
1胃溃疡、胃酸高、胃食管反流的患者
因为鸡汤会刺激胃酸分泌增加,而对于这三类患者来说,更多的胃酸会刺激溃疡,加重胃食管反流现象。但对于消化不良、肠胃功能不佳的人来说,适量喝鸡汤有助于消化和开胃。
2胆囊炎和胆结石患者
由于鸡汤中油脂含量较高,需要胆汁参与肠道的消化过程。对于患有胆道疾病的人来说,过量摄入油会刺激胆囊收缩。将胆汁排入肠道。这可能导致胆囊炎的发作并增加胆结石的风险。
3高血脂人群
也因为鸡汤中的脂肪,促进肥胖,增加血脂。易在血管壁上沉淀,形成斑块和血栓。所以,三高人虽然经常感到虚弱,但也不能一味的喝鸡汤。做到这一点的最佳方法是去除顶层油并将其剥离以供食用。既达到补充蛋白质的目的,又避免脂肪摄入过多。
4痛风患者
我们知道痛风患者最怕吃嘌呤含量高的食物,比如海鲜、肥肉。经过几个小时的慢煮,鸡汤中含有大量的嘌呤,这对痛风患者来说是非常不利的饮食。
5肾功能不全患者
对于肾脏不好的人来说,低蛋白饮食是必须的。但是,喝了鸡汤,就免不了吃鸡了。鸡肉是高蛋白食物,肾功能不全者不宜食用。此外,鸡汤中的脂肪含量极高,肾功能不全的人也需要加以控制。
不同人群的药鸡汤
在鸡汤中加入中药材的“药鸡汤”,不仅非常滋补,而且还具有食疗作用。此外,对于白领、年轻女性等群体,“药鸡汤”还可以达到抗疲劳、养颜美容的效果。
1长者
山药、菟丝子、杜仲鸡汤有补肾抗衰老的功效。
2年轻女性
鸡汤配玉竹、菟丝子和女贞子。护肤美容的作用。
3白领
鸡汤中加入枸杞、扶神、百合,具有养心、安神、抗疲劳的保健作用。
4体质虚弱、经常生病的人
鸡汤配以黄芪、玉竹、白术,具有补气养肺、调节免疫力、预防感冒的作用。
“药鸡汤”的做法是:每种中药取20-30克,用纱布袋包好,放入锅中与鸡同煮,40-60分钟后取出装药的袋子。中药,煮鸡汤的其他配料还是放的;每天喝一次,半个月为一个疗程,每次两个疗程。