毛豆是黄豆吗 原来毛豆长大了叫黄豆

毛豆其实就是大豆，它们是同一作物的不同生物学阶段和物理变化。黄豆和毛豆都是俗称，其实应该叫黄豆。毛豆是大豆年轻的时候。毛豆是一种比较新鲜的水果，毛豆长大后晒干后变成大豆。一般来说，毛豆和大豆是同一植物上不同时期的果实。如果毛豆不采摘，再生长一个月到两个月，到时候就会变成大豆。毛豆是大豆“年轻”时的样子，大豆是“老”后的毛豆。

小贴士：当然，由于品种不同，并不是所有的毛豆成熟时都是黄豆，也可能是绿豆。这样的豆子就是我们所说的“大绿豆”，其实是大豆??的一种。

毛豆和大豆有什么区别

毛豆和大豆没有本质区别。最大的不同是毛豆是新鲜水果，颜色是绿色；而大豆是一种晒干的水果，它的颜色是黄色的。

此外，毛豆和大豆在食用方式上也有所不同。毛豆更新鲜，颜色更绿，水润饱满，一般可以做成各种菜肴供大家食用。大豆是晒干的水果，含水量很少，颜色一般呈黄绿色或黄褐色。黄豆比较肥，一般用来做各种豆制品或汤。磨碎的大豆。

尖端

餐桌上，有很多黄豆家族的常客，比如豆芽，就是黄豆泡水发芽后的样子。而大豆深加工可制成豆豉、豆浆等，豆浆可加工成豆腐、豆腐等。怎么样，一颗黄豆能做出这么多菜，你吃的时候认得出来吗？