成分:薄荷绿茶、青橙、自制薄荷糖浆、新鲜薄荷叶
方法:
1.将茶包放入杯中,倒入热水,浸泡至茶水冷却。
2.将青橙对半切开,将一个橙汁挤入冲泡好的薄荷绿茶中。
3.倒入冷藏的薄荷糖浆,根据自己的喜好调整甜度,搅拌均匀。(如果没有就保存,或者多放些薄荷叶)
4、将青橙片放入杯中,将新鲜薄荷叶揉搓,也放入杯中,倒入调好的茶汁。
2
薄荷炒鸡蛋
材料:薄荷叶、鸡蛋、盐、糖、食用油
方法:
1.薄荷叶洗净,沥干,切碎。
2.鸡蛋和碎薄荷加盐和少许糖打散。
3.打散的鸡蛋加少许水。(这样煎出来的鸡蛋会更嫩)
4、油锅烧热,倒入蛋液,快速翻炒至凝固。
3
薄荷果冻
材料:新鲜薄荷叶20克、牛奶180克、鲜奶油150克、鱼片10克、白糖35克
方法:
1.薄荷叶洗净沥干,放入料理机加牛奶打成汁。
2、过滤薄荷汁,滤去多余的残渣。
3.用小火将薄荷汁煮沸,然后放凉。
4、鱼膜用冷水泡软后,挤出水溶化,溶化后放凉一会。
5.将鲜奶油、鱼胶和薄荷汁倒入一起搅拌均匀。(打发奶油不需要打发)
6.放入容器中冷藏4-5小时至凝固。
4
绿豆薄荷汤
材料:绿豆、糯米、白糖、薄荷叶、葡萄干、蔓越莓干、冰块
方法:
1.绿豆浸泡4小时以上,与糯米一起煮成绿豆糯米,煮熟后加入白糖拌匀,依个人喜好调整甜度,待凉;
2、将薄荷叶放入一公升水中煮沸,然后煮沸五分钟,关火放凉,倒入杯中放入冰箱冷藏(喜欢的可以加少许糖)甜度,我没加);
3、1、2做好后,舀一勺绿豆糯米到碗里,撒上泡好的葡萄干和蔓越莓干,淋上冰薄荷汤,肚子喜凉放两块冰块。