最好不要重新加热咖啡,因为咖啡在第一次冲泡过程中会产生一些芳香化合物。冷却后在空气中被氧化,失去香气。如果重新加热,不仅会使咖啡原有的味道消失,而且可能会出现焦苦或酸味,影响口感。
咖啡可以重新加热吗?
咖啡是指将咖啡豆经过烘焙磨碎制成的饮料,可分为速溶咖啡、拿铁、美式、摩卡等“世界三大饮料”。
咖啡树是茜草科多年生常绿灌木或小乔木,原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。咖啡树果实中的坚果是咖啡豆。
咖啡这个词来自阿拉伯语,原意是指植物饮料。三种常见的咖啡树种是阿拉比卡、罗布斯塔和利比里卡。利比里卡于1898年从国外传入我国。