螃蟹壳里的黑色东西能吃吗？蟹壳里面的黑色物质是什么

螃蟹是很多人在九月和十月吃的水产品，那时螃蟹最肥。螃蟹的品种很多，此时每只螃蟹都非常好吃。当我们吃螃蟹的时候，我们剥去壳的时候，会看到蟹壳里面有一层黑色的薄膜。这片其实就是螃蟹每次蜕皮后都会长出的新壳的前身。

蟹壳里的黑色东西能吃吗？

如果打开螃蟹，在蟹壳内靠近外壳的地方有一层黑色薄膜涂层。这种黑膜是可食用的，属于高蛋白高钙。因为这层黑膜其实就是螃蟹还没有长出来的壳，一般螃蟹长到一定程度就会蜕皮，而且里面的黑膜会随着螃蟹的生长越来越厚。硬壳脱落后，黑膜变成软壳，时间长了也会变成硬壳。

蟹壳里的黑色物质是什么

黑色物质称为横膈膜，是蟹体内为蟹壳提供营养的组织。隔板由紫红色逐渐过渡到紫红色、紫黑色和黑色，秋季到冬季的颜色变化表明蟹虾青素含量增加。蟹黄旁边的黑色糊状物是蟹肚，又称蟹尿袋，位于背壳前缘中央。螃蟹在禁食的时候，肚子会显得更小，吃饱的时候，肚子会胀大，看起来会黑很多，属于正常范畴。黑糊去掉后，就可以正常食用了。

蟹壳的神奇用途

1、在饭桶里放几颗洗干净晒干的蟹壳，防止飞蛾和蚂蚁。

2.蟹壳晒干粉碎，拌入干辣椒，洒在室内角落，驱虫。

3、蟹壳经干燥、粉碎后可作为家禽、家畜的饲料。

4.洗涤烘干后，还可以制作蟹壳艺术品。