小暑节气的风俗及特色美食

小暑节气的风俗及特色美食

小暑是阳历二十四节气之第十一个节令，盛夏的第五个节令，表明季夏季节的拉开序幕;每一年7月7日或8日视太阳光抵达黄经105°时为小暑节气。下面是小编为大家整理的小暑节气的风俗及特色美食，希望对你们有帮助。

小暑节气的风俗

1、吃藕

直至今，民俗有着小暑吃藕的习俗，藕中含有大量的蛋白质及丰富的钙磷铁等和多种营养元素，Vc钾和膳食纤维素较多，具备清热解毒益气养血消滞等功效，合适夏季服用鲜藕以文火煨烂，切成片后加适量纯蜂蜜，可随意服用，有安眠入眠之功效，能冶疗气血两虚失眠症。

2、晒字画、衣服裤子

小暑季节，民俗也有晒字画、衣服裤子的习俗。民间谚语有星：“六月六，人晒衣服龙晒袍”，“六月六，家家户户晒绿红”。“绿红”是指五颜六色的各种各样衣服裤子。由于这一天，差不多是在小暑的前夜，为一年中平均气温最大，日照时数最多，太阳辐射源最强的生活，因此每家每户多就会不谋而合挑选这一天“晒伏”，把存放在柜体里的衣服晾到外面接纳阳光的曝晒，以去潮，去湿，除霉防虫。

3、吃黄鳝

俗话：小暑鳝鱼赛人参。鳝鱼生在水榭泥窟当中，以小暑前后左右一个月的夏泥鳅更为滋补养生味美。夏天通常是慢性气管炎、慢性支气管炎、风湿关节炎等疾病的缓解期，而鳝鱼温性味辛，具备补中益气、补肝脾、除风湿，强筋壮骨等作用。依据冬病夏补的说法，小暑季节最宜吃的是鳝鱼，鳝鱼蛋白含量较高，铁的含量比鲫鱼黄花鱼高一倍左右，并含有多种矿物和维生素，鳝鱼还可以减少血液中甘油三酯的浓度值，预防心肌梗塞引起的心脑血管疾病，对积食未消引起的拉肚子也有较好的功效。

4、吃芒果

小暑吃芒果意味着这一季节是青芒的成熟出产期。据传说，那时候有一个虔诚的信徒曾将自己的芒果园送给释迦摩尼佛，好让他在树荫下面歇息。

5、喝解暑粥或汤

“热在三伏”，小暑是进到三伏天的开始，气温热的时候需多喝汤，用菏叶、伏苓、荷兰豆、薏仁米、猪苓、地骨皮、鸡蛋花等材料煲成的解暑汤或粥，或甜或咸，适合此时节服用，多吃水果也有利于降暑，但是不要服用过多，避免提升胃肠压力，严重的会造成拉肚子。

6、小暑“食新”

小暑的到来，寓意高温天气气温即将开始。为了应对即将到来的酷热气侯，同时表示对最开始一轮谷类收获的心怀感恩，中国社会现状在数千年的时间里逐渐形成“食新”、“祭拜五谷大神”等风俗习惯。“食新”则在小暑之后尝新米，农户将新割的水稻碾碎米后，做好饭供祀五谷大神和先祖，表示对自然界及其祖先的心怀感恩，随后每个人吃尝鲜酒等。听说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。大城市一般买少许新米与老米同煮，再加上新上市的蔬菜等。因此，民间有小暑吃黍，小暑吃谷一说。

7、喝羊汤

北方地区则会到小暑、小暑期内喝羊汤，第一能够滋养人体;第二“羊”与“阳”楷音，古代人觉得夏天气血缺失比较多，这样能够增加阳气。

8、不坐久置室外的木材

民俗也有：“冬不坐石，夏不坐木。”的说法。暑之后，气温高、湿度大。久置室外中的木材，如椅凳等，通过露打淋雨，含水分比较多，表层看上去是干的，但是经太阳一晒，温度上升，就会往外释放湿气，在上面坐久了，能引起混合痔、风湿病和骨关节炎等疾病。因此，特别是中老年，一定要注意不可以长期坐到室外摆放的木材上。

小暑的特色美食

鳝鱼

小暑节气大家离不了中央空调，可是这样容易引起风湿病，损害脾阳之气，造成中气下陷，危害工作效能。因为夏天爱出汗，中医认为气随汗脱，因此夏天饮食疗法补气血至关重要。

俗话说得好，“小暑鳝鱼赛人参”，小暑前后左右一个月产的泥鳅更为滋补养生味美。夏天通常是慢性气管炎、慢性支气管炎、风湿关节炎等疾病的缓解期，而鳝鱼温性味辛，具备补中益气、补肝脾、除风湿、强筋壮骨等作用，小暑季节最宜吃黄鳝。

鳝鱼蛋白含量较高，铁的含量比鲫鱼、黄花鱼高一倍左右，并含有多种矿物和维生素。鳝鱼还可以降胆固醇浓度值，预防心肌梗塞引起的心脑血管疾病。

蜜汁藕

民间有小暑吃藕的习惯，藕中含有大量的蛋白质及丰富的钙、磷、铁和多种营养元素，及膳食纤维素，具备清热解毒益气养血消滞等功效，合适夏季服用。鲜藕以文火煨烂，切成片后加适量纯蜂蜜，可随意服用，有安神助眠促进睡眠之功效，能冶疗气血两虚失眠症。

豆芽

夏日炎炎,烹调一道豆芽菜式能够清热去火、有利排尿去湿。此外,豆芽菜的热量比较低,而水分和纤维含量较高，可促进肠蠕动，具备润肠的作用，,是人们公认的夏季瘦身上品,都是便秘患者的健康的食品,对食管癌、直肠癌、胃癌病人也有良好的食疗价值。

水饺

小暑头伏吃水饺是民间风俗，伏日大家食欲不佳，往往比常日削瘦，俗此谓暑热，而水饺在民间风俗里恰好是健脾开胃解馋解饿的食物。山东省有的地方吃生黄瓜和煮蛋医治暑热，头伏的早晨吃鸡蛋，不要吃其他食材。

食新(食辛)

以往民间有小暑“食新”的习俗，则在小暑之后尝新米，农户将新割的水稻碾碎米后，做好饭供祀五谷大神和先祖，随后每个人吃尝鲜酒等。听说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。大城市一般买少许新米与老米同煮，再加上新上市的蔬菜等。

面

三伏天还可以吃过水面凉面所说炒而是用锅将小麦面粉炒干炒过，随后自来水加糖拌着吃这类食用方法汉朝已经有唐宋时更加广泛，但是那时候要先炒过麦麸，然后磨面点之。唐朝科学家苏恭说，凉面能解躁热，止泻。

牛肉

徐州人头伏吃牛肉，称之为吃伏羊这类风俗习惯可追溯到到尧舜禹。阶段，在民间有平陵伏羊一碗汤，无需医仙开方子之观点。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过本地民谣歌曲:六月六接女孩，新麦饼羊汤。

伏日吃面条风俗习惯最少三国时期就已正式开始。魏氏秋春:伏日全食汤饼，取巾拭汗，脸色皎然这里的汤饼便是挂面汤。荆楚岁时记:六月伏日全食汤饼，名叫辟恶。五月是恶月，六月沾边儿也应辟恶。

黑鲷

小暑季节是台湾第二期稻作幼苗期第一期稻作黄熟的时候，都是黄瓜、茄子、青瓜、东瓜的出产期。中国台湾周围的水域是属於温开水水域，都是温开水鱼类的群居阶段基隆北方地区外海有微卷红鲋等鱼获，谈水水域则可捕捉黑鲷。

小暑季节应当怎么养生

一、心平气和以养神

小暑季节，高温天气，大家非常容易焦躁不安，爱犯困，少精神实质。因此，相匹配这一季节的特点，在健康养生层面，应该根据时节与五脏的对应关系，保养好心血管。

心为五脏六腑居首，有“动心则五脏六腑皆摇”一说，心脏的保养至关重要。

中医认为，心平气和，能够缓解紧张的情绪，使心情愉快、血气缓和;既有利于心血管机能的充沛，也符合“春夏养阳”的原则。因此，夏天养生以“内心平静”最合适，心静自然凉。

二、注意饮食卫生，饮食搭配宜口味淡适当

小暑季节的多雨、持续高温，更促使原本就在那夏天归属于多发症的消化系统疾病，更为高发频发。

因此，这一季节的饮食，一定要注意饮食卫生，并且饮食要控制，不能贪吃、过多;并且饮食搭配以口味淡，颇具营养成分最合适。

三、外出时搞好降暑工作中

中署是夏季的常见疾病，小暑季节的天气特性也是容易发生中署。所以大家外出时一定要做好降暑工作中，带上太阳伞、太阳帽等工具，多饮水，并尽量避开下午太阳光火辣辣时出门。

四、不必吹空调冲凉水澡、可不能多进冷饮

天热了，人们就喜欢吃冷食，冰激凌、冰淇淋、冰饮健康饮品很受大家的青睐;有些人从外面一回来就洗澡，还喜欢冲凉水澡。

却不知道，这种对身体健康非常不利，很容易引发身体不舒服，或是埋下健康隐患。