肥牛卷热量

每100克肥牛肉卷的热量约为315大卡，属于高热量食品。肥牛卷是指从牛的身体上经过去酸处理后切成薄片的牛肉片，在火锅里很容易吃。“肥牛”一词起源于美国，后来传入中国香港、日本等地。1990年代传入中国香港，后传入中国内地。

肥牛

肥牛是一种高密度食品，味道鲜美，营养丰富。它不仅提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，而且是每天所需的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。

随着肥牛火锅行业的发展，中国的肥牛市场正在蓬勃发展，很多中国牛肉生产商都生产肥牛。

肥牛肉片一般都是肥瘦的，但这往往不是天生的，而是后天的。在牛身上，将纯瘦肉和纯肥肉分层叠加，压实，冷冻，然后得到肉片的形状。