虾的吃法有很多种,你知道吗?
虾浓汤通心粉
材料:虾、意大利面、1个洋葱(切碎)、1根胡萝卜(切碎)、1根芹菜(切碎)、橄榄油、3瓣大蒜(切成薄片)、奶油、香菜、盐。
脚步:
1.热锅,倒入橄榄油,加入洋葱、胡萝卜和芹菜,煮约5分钟,待洋葱呈半透明状,加入大蒜和盐调味。
2.虾去壳去内脏,切成大块,备用;将虾头和虾皮放入蔬菜中炒约5分钟,加入750毫升水,炖煮约50分钟至1小时。
3.待酱汁快干时,加入奶油继续煮至酱汁浓稠。同时根据口味加入盐等调味料。
4.另一个锅倒入30ml油,加入虾仁炒至熟,约3分钟,加入煮熟的海鲜酱。
5.同时烧一大锅水烧开,放入意大利面,煮熟后沥干面条,放入煮熟的虾仁。
6.盛入碗中,撒上香菜,即可食用。
脆皮虾
原料:
虾半斤(去壳去内脏)、甜椰丝、面粉少许、盐半茶匙、胡椒粉半茶匙、鸡蛋2个、面包糠1杯、植物油少许。
脚步:
1.准备3个碗,一个碗里混合面粉、盐和胡椒粉,另一个碗里打鸡蛋,第三个碗里放面包屑和椰丝。
2.将虾一粒一粒地浸入面粉中,取出后浸入蛋液中,取出后浸入面包糠和椰丝中,取出装盘待用利用。
3.锅中加入足量油,放入虾仁,煎至两面金黄,待用。
4.把虾放在盘子里,盘子里放一张纸巾吸去多余的油,吃的时候可以蘸任何喜欢的酱汁吃。
奶油玉米烤虾浓汤
原料:
220克虾(去壳去内脏)、4片培根、1个小洋葱(切碎)、1/2个红辣椒(切碎)、2瓣大蒜(切碎)、2茶匙面粉、1杯切碎的土豆、新鲜玉米,2杯鸡汤,1/2杯牛奶,1/2杯奶油,烧烤酱,盐和胡椒。
脚步:
1.中火加热锅,放入培根至金黄色,取出,放在纸巾上.
2.将洋葱和辣椒放入锅中,撒上盐和胡椒粉,炒5分钟。加入大蒜,再炒一分钟。加入面粉,煮1-2分钟或直到面粉呈金黄色。
3.加入鸡汤、土豆和玉米。煮沸后转中小火煮10-15分钟。
4.煮汤的时候,预热烤架,用盐和胡椒调味虾,刷上一层烧烤酱,每面烤2到3分钟。
5.汤快煮好后,加入牛奶和奶油搅拌均匀,再加入胡椒粉,再根据自己的口味配上培根和虾仁,就可以愉快的享用了。