老北京涮羊肉哪家最好 涮羊肉还是老北京铜锅最地道

牛街最古老的清真涮涮锅。手切鲜羊肉称得上正宗，可以算是长时间的烹调，而且香味浓郁，而且没有羊肉的难闻气味。来“聚宝园”，手切羊肉不容错过。这几乎成了这家餐厅的宝藏。来这里吃过涮涮锅的人都会说很好吃。

聚宝园的肉肥瘦、久熟、不老、不松、无异味，所以人们喜欢排队等候而不是离开。炭烧铜锅，清汤，秘制麻将，都是正宗的。各类菜肴保留了最传统的清真风味，赞不绝口。店里总是人满为患，外卖也排起了长龙。我强烈推荐一元钱的手切新鲜羊肉和饼干。

地址：牛街街西丽商务1号楼5-2号（清真超市旁）

价格：75元/人

东来顺酒家

东来顺羊肉是中华老字号东来顺的名菜。东来顺的羊肉有四个特点：选料上乘、糖蒜香脆、调料香、火锅。享誉海内外，历史悠久。东来顺对羊肉的质量有严格的规定，从羊的产地、品种、年龄到所用肉的部位。其羊肉肥而不油，瘦而不柴，漂洗即煮，漂久不老，不粘不腻，鲜美可口。

百年羊肉汤是用大铜锅和炭火煮的。羊肉质量上乘。蘸着五味调和的传统小料，一百年前的大家庭只吃过这种。尤其是冬天，来这里的人很多，也有更多的国内外游客慕名而来。

地址：东城区王府井大街198号

价格：人均120元

宏远南门涮涮锅

南门涮涮锅创立于1994年，主营老北京传统清真涮涮锅。开业之初，名为“鸿源涮涮锅”。由于总公司位于南二环天坛公园南门，常被客户朋友亲切地称为“南门涮涮锅”。十余年的诚信经营，使南门涮涮锅在北京享有盛誉和知名度，已成为深受北京人喜爱的老字号餐饮品牌。

正宗老北京老字号，正宗铜锅涮涮锅。羊肉很嫩，鲭鱼球是真的。最好的芝麻酱配料，香菜，大葱花在下，韭菜花、豆豆腐、红烧虾油、芝麻在上，香气扑鼻。

地址：东城区永内东街东里13栋1-2栋

价格：人均80元

方圆涮涮锅

方圆涮涮锅是老北京一家特色正宗的火锅店。“涮涮羊肉”以其独特的风味、纯正的品质和精湛的技艺享誉中外，被誉为“美食之精华、国之宝”。说到北京的涮涮锅，已有数百年的历史，只有“方圆涮涮锅”。说起“方圆涮涮锅”，别说外人，连北京人都爱说，资历老，品位好。无论是老百姓、达官显贵、文人墨客、文人墨客，都经常来来往往，品尝方圆涮涮涮锅的特殊风味。

新贵老北京涮涮锅肉质好，味道纯正，再加上纯水做汤底，不用担心。清水的锅底，对菜品的品质要求极其严格。此家的羊肉色泽鲜红均匀，肉质细嫩，紧实有弹性。另外菜的份量充足，价格也比较合理，总体来说还是比较实惠的。老板很热情，服务员也比较贴心。店面虽然适中，但装修比较简单。大厅类似小院的布局，呈现出老北京的气息。推荐新鲜羊肉、特级羊肉、太阳肉和鲜虾滑，而且麻饼便宜又好吃，一定要尝尝。

地址：丰台区望园北路（望园东区东区北门对面），近地铁9号线七里庄站，交通便利

价格：人均消费50元

羊坊大都涮涮锅

正宗老北京味道，100%内蒙古羊肉。无限量的套餐令人愉快。羊肉量足，刀工好，又轻又薄，汤底有很多海菜，别有风味。人少的话建议订套餐。

地址：海淀区圆明园西路梅园社区百旺商城对面

价格：人均50元