很多男人因为工作压力等各种原因,每天都很累,所以会出现肾虚等症状。补肾良药有六种黑色食物你知道吗,让我们看看都有哪些!
我国肾病发病率较高,11%-14%,早期可发现无症状。在大约1亿患者中,大多数肾功能衰竭患者无法得到有效治疗。专家建议,肾炎、高血压、糖尿病等特定人群应定期进行尿常规、B超检查、验血,多吃黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食物,补肾.
1.黑木耳
黑木耳是极好的抗癌食品。由于其纤维素含量高,能很好地清除血管中的垃圾和致癌物,预防心脑血管疾病,稀释大肠中的致癌物质。这有助于预防大肠癌的物质。黑木耳还可以调节血糖,降低血液粘度,降低血液中的胆固醇。吃黑木耳可以增加饱腹感,帮助控制体重和保持体形。常食有利于去除面部色斑,美化皮肤。
*适用于煎、炖、漂、做凉菜等多种烹调方法。
*烹调前应浸泡较长时间,并清洗数次以去除杂质。
2、黑豆
又名黑豆,味甘平,入脾肾经。中医认为,黑豆有助于抗衰老,具有药食两用的特殊功能。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养成分,并含有雌激素,有利于延缓衰老,养颜美容。黑豆还可以治疗水肿,活血解毒。药理研究结果表明,黑豆能滋阴补气,是一种滋补强身的食物。
*吃法多样,适合炖、煮粥,或做豆浆,磨成豆泥做点心。
*黑豆汁可用于缓解和治疗食物和药物中毒。
3.海藻
含有丰富的钙和铁,不仅有益于妇幼贫血的治疗,还可以促进儿童和老年人的骨骼和牙齿生长和保健。海藻还含有丰富的胆碱,可以增强记忆力。海藻有软化祛结的作用。因为它含有一定量的甘露醇,是一种强利尿剂,可以作为治疗剂。治疗水肿的辅食。海藻中的碘含量也很高,古时候用来治疗因缺碘引起的“大颈病”,即“甲状腺肿”。
*适合做汤或做寿司,味道鲜美。
*烹调前应先将其浸泡在水中,并换一两次水以充分清洗干净。
4.海带
海带被称为“长寿菜”。碳水化合物含量高,蛋白质和脂肪含量低。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,蛋白质、糖、钙、铁的含量高出数倍至数十倍。海带是一种含碘量高的海藻,对防治甲状腺肿等水肿病极为有效。海带上附着一层白霜状的白色粉末,是名贵药材甘露醇,具有降血压、利尿消肿的功效。海带还含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,可以降低血液的黏稠度,减少动脉硬化,经常食用可以预防心血管疾病。
*多用于炖汤、制作凉菜、素食或肉类。
*清洗时注意不要洗掉表面的白色粉末,以免营养流失。
5.黑米
汉代至清末被称为“贡米”,是水稻家族中价值最高的品种。
研究发现,黑米含有18种氨基酸和硒、铁、锌等微量元素B1、B2,具有极高的营养价值。长期食用黑米可以促进睡眠,还可以治疗头晕、头晕、贫血、白发、眼病、腰腿酸软。现代医学认为,黑米有一定的补血、止痛、治疗内外伤的功效。产妇多吃黑米食物,身体能早日康复;跌打损伤、骨折多吃黑米食品或将黑米捣碎外敷,可加速治愈,并有助于类风湿关节炎的治疗。
*适合煮粥,也可以用来做点心、饺子、饺子、面包等。
*大米用冷水洗干净,不要揉搓,浸泡过的水要和大米一起煮沸,以充分保存其营养成分。
6.黑芝麻
《本草纲目》说,吃黑芝麻一年面色有光泽,两年白发乌黑,三年牙齿脱落再生。中医认为黑芝麻能补肝肾,滋补补血、保湿、黑发、美容,是极好的美容食品。黑芝麻含有大量丰富的营养成分,其中铁和维生素E是预防贫血、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻中所含的脂肪大部分是不饱和脂肪酸。它还以改善黑发外观的功效而闻名,因为黑芝麻还具有滋补肝肾,润泽五脏的功效。便秘栓塞。常吃黑芝麻有助于防治胆结石,具有健脑、提高智力、延年益寿的功效。
*适用于油炸、煮成糊状或填入甜点。
*不要吃太多,每天不要超过一汤匙,否则容易导致脱发。
黑食补肾菜谱1紫菜鸡蛋花汤
原料:紫菜、瘦肉、鸡蛋
制备方法:
1.用油爆香葱花,加入姜,炒香。然后放入洗净的紫菜。2.翻炒几下,加水。待水烧开时,将瘦肉剁成肉末,加入盐、糖和味精调入味,待用。3.水烧开后,再煮一会,加入肉末,同时用筷子搅拌,使肉不结块。肉熟后加入鸡蛋,边搅拌边慢慢加入,直到熟。
2五香海带丝
材料:水发海带、五香豆腐干、水发海米、盐、味精、酱油、麻油、糖、姜末
制备方法:
1、海带洗净,入锅蒸熟,取出浸泡,切丝,装盘备用。2、豆腐干切丝,入锅开水煮沸,取出晾凉,沥干水分,放在海带丝上;在干豆腐上撒上海米。3.将酱油、盐、味精、姜末、香油、糖放入碗中,搅拌成汁,倒入海带盘中,搅拌均匀。
3木耳豆腐
材料:豆腐、木耳、葱末、姜末、胡萝卜、盐、花生油、水淀粉、高汤
制备方法:
1.豆腐入锅蒸熟,取出切丁;将木耳浸泡在温水中,洗净头发,胡萝卜切丁。2.炒锅烧热油,加入洋葱、姜末炒香,加入木耳和胡萝卜翻炒几下。3.加入肉汤和盐。煮沸后,加水加淀粉勾芡,拌匀,把豆腐丁放在锅上,装盘。