速冻汤圆怎么煮不会破 想要煮出圆滚滚的汤圆这些步骤不可少

在将其放入锅中之前，将其在室温下放置5-10分钟

如果是刚从冰箱里拿出来的速冻饺子，建议在室温下静置几分钟后再放入锅中。水烧开后，将饺子一个一个轻轻放下。

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用勺子轻轻搅拌

饺子煮一会后，用勺子轻轻推开，同方向轻轻搅拌，转动几圈，防止粘锅。不要马上用勺子或筷子推，很容易折断。

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用小火煨

将饺子放入锅中煮至浮至水面，然后迅速转小火煮。如果用大火煮过，饺子皮再滚下去就会破。另外，由于受热不均，容易造成外熟内硬，影响口感。

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两次冷水

每次水烧开时，都需要加入适量的冷水，让饺子趁热冷却，使皮层凝聚，粉质紧实。煮两三遍后，再煮一会，关火上桌（速冻汤圆最好点两遍水，让汤圆里里外外都熟透）.这样煮出来的汤圆不会碎，质地软而不硬，香甜爽滑。