黑枣泡黄酒的制作方法 冬令进补偏方黑枣酒

如何用黑枣酿造黄酒

材料：黑枣200克，冰糖30克，黄酒200克

方法：

1.准备材料。黑枣、米酒和冰糖。黑枣洗净晾干。

2、将洗净晒干的黑枣放入容器中。加入冰糖。并倒入花雕酒。

3.盖上盖子，存放在阴凉处。7天左右即可开瓶饮用。

浸泡时间越长越好。浸泡一两个月后，酒会有点粘，非常醇厚。完全浸泡在米酒中的黑枣看起来很大，香甜糯糯，酒味醇厚，有一种特殊的中药气味。

黑枣酿米酒的小贴士

1、黑枣浸泡前要洗去灰尘，用水洗后一定要晾干。如果急着泡，那就用便宜的料酒洗一下，这样不用晒就可以直接泡。

2、黑枣与酒的比例为1：1。但这个比例不是固定的，多泡可以减少黑枣的用量。

3.冰糖的量随意。喜欢甜品的可以多放，不喜欢甜的可以少放。冰糖在这里的作用是滋阴润肺，止咳，治疗咽喉肿痛，还有补气的作用。糖也可以用来代替冰糖。糖味甘性温，暖胃，散寒祛风，活血消肿，舒筋活络，解肝止痛。

黑枣泡黄酒的功效与作用

黑枣的药用功效是滋阴健脾，益气。黑枣有益于人体五脏六腑，能调和百药，解毒。米酒的功效是活血活血，活络筋骨，提神醒脑，驱寒御寒。将黑枣浸泡在米酒中，滋补作用更为明显。能补益气血，提高人体抗寒能力，能调理人体畏寒、手脚冰冷等不良症状。黑枣性味微温甘甜，对人体肾脏有明显的滋补作用。用米酒冲泡后，滋补作用会更加明显，特别适合肾虚腰腿酸痛的人食用。

此外，在酒中加入冰糖还可以滋阴润肺、止咳、治疗咽喉肿痛、益气。当然，糖性味甘温，暖胃，散寒祛风，活血消肿，舒筋活络，缓解肝痛，还可以代替冰糖。取决于你的情况和个人喜好。

Tips：黄酒泡黑大枣适合中老年人冬季服用，但不适合儿童食用。另外，如果有些年轻人冬天手脚冰凉，气血不足，也可以吃一些。可以慢慢喝，一次不要喝太多，毕竟是药酒，每餐喝一小杯就好了