洋葱生吃有什么好处 生吃洋葱的功效与作用

吃生洋葱有什么好处：预防高胆固醇

根据哈佛医学院心脏病学教授Kdoglewich博士的说法，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，可使心脏病患者的平均人数增加约100万。30%HDL含量（HDL是高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥样硬化的胆固醇，也是一种好胆固醇。）

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吃生洋葱有什么好处：降血压、降血糖

洋葱中的硫化合物具有适度的杀菌和抗炎作用，还具有维持血糖稳定的作用。研究表明，从新鲜洋葱油中提取的二硫化合物及其氧化物的药效是同剂量糖尿病药物metonin的97%，含硫化合物还具有调节脂肪代谢、抑制血小板聚集和抗癌等生理活性。.因此，建议糖尿病和高脂血症的人经常吃洋葱。但由于洋葱加热后会加速含硫化合物的流失，而在水中焯一下也会增加含硫化合物的流失，所以为了获得更好的降血压和预防心脑血管疾病的效果，建议尽量生吃。吃。

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吃生洋葱有什么好处：解油腻抗癌

如果你想从洋葱中获得更多的健康，生吃或沙拉是最好的方法。吃牛羊肉等重油腻的食物时，搭配生洋葱可以解油腻，带出清新薄荷的感觉。