开心果不脆了怎么办 开心果优劣辨别方法

开心果不脆怎么办？

最好的方法是回到烤箱进行第二次烘烤，中火加热15-20秒。如果您没有烤箱，请将其放入微波炉中并将其设置为烘烤模式。也可以放在锅里炒，火要小，慢慢炒，外壳有点焦黄出锅。

1.将坚果放入保鲜袋中。

2.放另一张纸巾。

3、将保鲜袋放入冰箱冷冻层。

4.12小时后，取出坚果和新的一样享用。

如何区分开心果的优劣

1.选择产地好的开心果。

伊拉克和伊朗的开心果质量最好。伊朗开心果干的产销量占世界总量的一半以上。我国新疆出产的开心果也很好。购买的时候要看原产地标志，一定是机器打出来的，不是手写的。

2.看水果的颜色。

优质的开心果果实有绿皮和白皮两种，有绿皮黄皮和黄皮白皮两种。这三种开心果的果色比较正常，其他颜色的质量很难保证。如果是白色的，则用过氧化氢冲洗。不是很好吃，所以不建议买！

3、看果实的大小。

开心果的果实大小应该比较大，越丰满越好。有些水果很小，根本没有味道。购买时应特别注意。如果你有很多，你就买不到它们。

4.闻气味。

开心果的一般味道是清新的香味，非常吸引人。如果香味很浓或有其他特殊味道，说明开心果变质了，存放时间过长。不要买

5、买袋装或散装。

有些人觉得包包干净又便宜，喜欢直接买打包好的，却不知道包包比散装的还贵。看起来很便宜，但袋子里的克数很少，但实际上很贵。.另外，如果袋子里有“空壳”开心果，不能随便挑，而是散装。

6.尽量购买自然开口的开心果。

买开心果的时候，可以试着把开心果壳合上。如果它可以完全闭合或只留下一个小缝，它是人为打开的。自然开口往往是一个大缝，完全封闭。不熟.而且，因为自然开的水果很饱满，没有人工开的那么大，所以价格稍微贵一点，但是肉质更多，天然营养也更丰富。

7.选择合适的地方购买。

知名炒货店买的开心果质量一般，卫生也不错，可以多买一些。小商贩和小贩的开心果质量很难保证，如果放在露天，灰尘等细菌会污染开心果。如果你有网购的习惯，开心果一定要到有信誉的商家那里购买，否则很容易被掺假。