花椒粉和胡椒粉的区别 花椒和胡椒的7个区别

四川花椒粉和花椒粉的区别1：味道

四川花椒粉：花椒粉捣碎，香气扑鼻。是川菜必不可少的调味品。

花椒粉：粉碎成花椒粒，味鲜辣，主要去腥味。

花椒粉和胡椒粉的区别2：品种

花椒粉：花椒属于芸香科芸香科花椒属。它的果实是圆形的，有绿豆那么大。全草既可入药又可食。

胡椒粉：胡椒属于胡椒目，胡椒科，胡椒属木本攀援藤本，果实为圆形浆果，可食部分仅为浆果。

花椒粉和花椒粉的区别3：外观

四川花椒粉：虽然全株都可以食用，但常用的是果实的外皮。.

辣椒：辣椒的可食部分只是它的浆果，可食部分是浆果的种子，生的时候是绿色的，成熟的时候是乳白色的。

花椒粉和胡椒粉的区别4：成分

花椒粉：花椒的主要调味成分是它所含的挥发性烯烃，包括柠檬烯、柏烯、月桂烯、紫苏烯等。

胡椒粉：胡椒的主要调味成分是它所含的植物生物碱和胺类，包括胡椒碱、哌啶胺、次哌胺、胡椒碱、胡椒碱B、几内亚胡椒酰胺和伪胡椒酰胺。酰胺A等