材料：小米50g、小白菜适量、香油适量、盐适量、水适量
方法：
1、小米用清水洗净后，浸泡10分钟左右，使米粒浮起，这样煮出来的粥就入味了；
2、将小白菜洗净，切成小块备用；
3、小锅里放水，水开后放入洗净的小米，和泡过的水一起加入，小火煮一会撇去浮沫；
4、看小米快熟的时候，加入小白菜继续煮至米粒变软；
5、将小白菜煮一会儿，待完全变软后，加入适量盐，加入香油，再煮几分钟。
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蘑菇宝宝蔬菜粥
材料：大米120克，嫩菜70克，香菇5个，盐适量，胡椒粉适量，水适量
方法：
1.提前半小时将大米浸泡；
2、香菇洗净切片，小白菜洗净切丝；
3.水烧开后，加入米饭，转小火；
4.先加入香菇，煮至米开花，再加入小白菜；
5.煮至粥熟后，加少许盐调味。
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虾仔蔬菜粥
材料：米饭1/2杯、活虾10只、小菜100g、大葱适量、生姜适量、香菜适量、盐少许、白胡椒适量、酱油适量、水适量适量
实践：
1、大米洗净，泡水半小时；
2.将泡好的大米加入适量的水，大火煮开，小火煮成白粥；
3.去除虾的虾须和虾线；
4、加入葱姜和酱油，撒上少许白胡椒粉，腌制15分钟以上；
5、将小白菜洗干净，切成方块；
6、粥煮好后，将腌好的虾仁和汤一起倒入煮熟；
7.待虾肉变红后，放入小白菜丁再煮3分钟；
8.撒上香菜碎和葱花，加少许盐，搅拌均匀。食用。
尖端：
1.煮粥前，将米在水中浸泡半小时。煮出来的粥会更香更浓。
2、将腌制好的虾仁连同葱姜汤一起倒入白粥中腌制，既可调味又可鲜。
3.虾和酱油已经调味过新鲜，只需要少许盐，其余调味料不用加。
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