樱桃的保存方法 “早春第一果”这么保存才新鲜

樱桃成熟早，有“早春第一果”的美誉。樱桃色泽红艳，娇嫩如玛瑙，大如弹丸，小如珍珠，水汪汪的，晶莹剔透，十分诱人。然而，樱桃是多汁的水果，味道鲜美但不易保存。很多爱吃樱桃的人可能不知道樱桃的保鲜方法，那么樱桃怎么保鲜呢？让我们在下面学习如何保存一些樱桃。

樱桃存放在冰箱里

家里买的樱桃最多也就几斤左右，不算多。可以放冰箱冷藏，温度2度左右。这种保存樱桃的方法可以将樱桃的保质期延长到7天左右。

方法：采摘樱桃，区分有梗的和无梗的，新鲜的和陈旧的樱桃分开。用纸擦拭去梗的樱桃，以保持表面干燥，然后放入篮子中以备后用。将无茎樱桃洗净，放入篮子中沥干。取一个干净的纸箱，在最底层放一层餐巾纸，然后放樱桃，放一层樱桃??再放一层餐巾纸，重复直到樱桃吃完，最后在上面放一层纸巾樱桃。将用纸巾盖住的樱桃放入冰箱并储存在约2°C下。

注意：樱桃的保存需要干燥低温。因此，想吃多少就洗多少。泡水后不要冷藏，也不能用塑料袋包装。塑料袋内会产生水蒸气，影响保鲜。另外，我要提醒大家，不能用塑料盒，也不能去掉茎，否则樱桃还是会很快变质。

将樱桃存放在阴暗通风的地方

在没有冰箱的情况下，樱桃可以用网眼塑料袋包装，挂在通风、避光、干燥的地方，可以适当减缓樱桃的腐败变质。但这种方法只能保存2～4天，否则会腐烂或失水过多而干瘪。

樱桃保存在柠檬汁中

将购买的樱桃用清水洗净后，沥干水分，然后取一些纯柠檬汁，将加工好的樱桃放入柠檬汁中，一起放入冰箱冷藏，这种保鲜方法可以延长樱桃的保鲜时间樱桃到十到十五天。因为柠檬汁是一种酸性物质，它有很好的防腐剂，可以防止微生物对樱桃造成损害，但是这种保存樱桃的方法有点贵，有些人不喜欢。

樱桃可以储存在加工产品中

樱桃不仅可以新鲜食用，还可以加工成其他保质期长的食品。新鲜樱桃在常温天气下只有两天左右的保质期。即使用其他方法冷藏，也只能保存十天左右。如果想要一年四季都品尝到樱桃的新鲜感，最好在加工后储存起来。.

常见的樱桃加工食品有：樱桃果酱、樱桃罐头、樱桃酒等，这些加工过的樱桃可以长期保存。此外，樱桃还可以加糖腌制，制成蜜饯樱桃。无论哪种方式，樱桃的保质期都可以延长到一年以上，让人们一年四季都能吃到樱桃的美味。