适合农家乐的特色菜

适合农家的特色菜：农家柴烧鸡、农家炒肉、农家炒长豆、清蒸农家鱼、农家干锅板栗鸡、农家骨汤、农家花椒炒肉、煎菜饼、农家特制乱炖、农家炸豆腐、农家炸肠、酸豆炒肉末等。

农家菜

农家菜是农村人以传统饲养的家禽、种植的蔬菜和当地的天然产品为原料烹制的一道美味佳肴。

农家菜讲的是“傻”和“野”，也就是人们所说的“绿”。以“笨猪”、“笨鸡”、“笨鸭”等肉制品为炖菜的主要原料。

制作农家菜时，要求慢炖，使汤味更浓，肉味更香，入口软烂的感觉，非常鲜美。