自酿葡萄酒发酸怎么补救

自酿葡萄酒发酸的原因之一是购买的葡萄含糖量不够，添加的糖分不够。这种情况下的解决方案是加糖。二是酒的卫生条件不够，使酒感染醋酸菌等杂菌，产生大量酸。没有办法补救这种情况。

葡萄

随着古代的战争和商业活动，酿酒的方法传遍了以色列、叙利亚和小亚细亚的阿拉伯国家。

葡萄酒是一种用葡萄酿制的果酒。有很多品种。由于葡萄种植和葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格也不同。

葡萄品种是决定葡萄酒口感的主要因素。知道了这瓶酒所用的葡萄品种，就可以大致判断出这瓶酒的味道。