榛子和栗子有什么区别
1、科属
榛子：榛子是桦树科，榛子属，是该树的油树种，是重要的坚果树种之一。头”（核桃、杏仁、榛子、腰果），被誉为“坚果之王”。
板栗：板栗属于山毛榉科（山毛榉科），原产于我国。湘西出产的油栗子是营养价值最高的栗子，被称为“中国甜栗子”。
2、外观
颜色：虽然榛子和栗子都是棕色的，但榛子壳的颜色略浅，像咖啡加奶油，而栗子壳的颜色较深，像牛奶巧克力的颜色。
质地：榛子壳很硬，像核桃壳，而栗子壳比较软，可以用指甲掰断。
质地：榛子和栗子上有垂直线条。榛子上的纹路很突出很明显，而栗子上的纹路很细不明显。
3.味道
榛子：榛子具有天然的香气，坚果油含量高，有油腻感，香脆，粉状，回味柔滑。
栗子：栗子去皮后，没有榛子特有的香气，但栗子柔软香甜，没有油腻感。
4.功效
榛子：榛子富含油脂，有利于人体对脂溶性维生素的吸收。中医认为，榛子具有补脾胃、养精蓄锐、明目健行的功效，对消渴、盗汗、夜尿多有好处。
栗子：栗子性味甘寒，具有养胃健脾、补肾强筋的作用。生吃栗子还有治疗腰腿酸痛、舒筋活络的功效。栗子的高淀粉含量可提供高热量，而钾有助于维持正常的心跳，而纤维可增强肠道并保持排泄系统正常运作。栗子也有利于肾虚的辅助治疗。
5.树木形态
榛子：榛子的树皮呈灰色，枝条呈深灰色，无毛。叶长圆形或宽倒卵形，顶部凹或截形，中心有三角形尖头，边缘有不规则锯齿，叶柄疏被短毛或近无毛。雄花序单生，果苞片钟状，密被短柔毛和疏生长柔毛，上部浅裂，裂片三角形，边缘整个边缘。花序梗密被短柔毛。坚果近球形，无毛或仅顶部疏生长柔毛。
板栗：板栗树高15-20米，树皮深灰色，小枝有短毛或散落的长毛，无顶芽。叶互生，2行排列，卵状椭圆形至长圆状披针形。花单性，雌雄同株，雄花序穗状，雌花簇生于分枝上部的雄花序基部。成熟壳的尖刺有长有短，有疏有密。密集时，外壳外壁被完全覆盖，稀疏时，外壳外壁可见。
6.产地
榛子：榛子生于海拔200-1000米的山坡阴凉处。我国主产于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、土耳其、意大利、西班牙、美国、朝鲜、日本、东西伯利亚和俄罗斯远东地区，蒙古东部也有分布。
栗子：栗子多生于低山、丘陵、缓坡和河滩。河北、山东、湖北、信阳罗山、陕南镇安是著名的板栗产区。我国除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外，南北各地均有生产。
吃榛子和栗子的注意事项
2、榛子和栗子不适合生吃，生的榛子和栗子不易消化。
3、榛子和栗子不宜吃太多。吃太多容易引起消化不良和便秘。吃太多榛子也很容易影响食欲。
4、榛子脂肪含量太高，不适合肥胖的人食用。栗子不适合糖尿病人食用，因为栗子含糖量高，容易加重病情。
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