红豆还可制成豆浆。
用红豆做豆浆味道会更好,可以全部喝掉。与豆浆不同,豆浆必须过滤掉。如果过滤器不好,它会挂在喉咙里。红豆豆浆不行,都一样好吃,放点白糖更好吃。
此外,红豆中的脂肪含量较低,所以制作出来的豆浆味道生锈。红豆含有较多的皂甙,能刺激肠道,有很好的利尿作用;同时,红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的通便作用,
降低血脂,健美和减肥。
不过,豆浆最好提前用红豆浸泡一下,这样制作出来的豆浆才好吃。并尽量使用湿豆制作豆浆,以保护机器。
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红豆豆浆的做法
练习1
材料:红豆100克,红枣20克,冰糖50克
方法:
1.红豆浸泡一夜。
2.红枣去核,撕成小块。
3.将泡好的红豆倒入豆浆机,红枣倒入豆浆机。
4.打开豆浆机,按下豆浆机超强按钮。
5、喜欢细腻口感的可以过滤,不用过滤也很好吃。感觉像红豆沙。
方法二
材料:红豆45克,小米30克,水1000毫升
方法:
1、红豆和小米洗净去浮灰,用清水浸泡2小时。
2、将泡好的红豆、小米和泡好的水一起倒入豆浆机。
3.在两条水位线之间加入清水。
4、将超细磨床安装在机头上,盖住机头,压紧联轴器。
5、使用面板左侧的好豆浆键选择五谷豆浆功能,按下启动键,机器开始工作。
6、时间到了,豆浆机会发出哔哔声,拔掉电源,抬起机头,制作豆浆。
7、将豆浆倒出,放入适量冰糖,即可饮用。
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制作豆浆的注意事项
1、注意加水,要加到豆浆机的刻度线上,加水不要太多也不要太少。
2、如果第一次豆浆没有煮熟,或者断电,此时不要再煮第二次豆浆,否则容易导致锅烧焦。豆浆应倒入锅中,在炉子上加热后饮用。
3、豆浆机实际煮饭煮豆浆的温度只有80°C左右。很多人认为豆浆已经煮熟了。其实继续煮3到5分钟也是合理的。
4、牛奶不能放在保温瓶里,这样会滋生细菌,使豆浆中的蛋白质变质,影响人体健康。
5、豆浆的好坏主要与豆粉的研磨状态和水的混合有关,所以要保持合理的豆量。可根据需要单独制作更多数量。由于豆浆机的网罩底孔必须保持科学的大小,所以每次煮豆的数量要保持适中,并根据豆的数量加水。