小孩吃什么补脑及助记忆力？这些食物可多吃

孩子应该吃什么来滋补大脑和帮助记忆？补充泛酸

泛酸（维生素B5）可以提高记忆力，尤其是与蛋黄和大豆中所含的卵磷脂一起服用，效果更佳。

富含泛酸的食物：酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。

特别推荐：核桃仁

核桃仁能补血养髓，强肾健脑，是增强记忆力和理解力的好产品。家长可以给孩子炖核桃粥，也可以把核桃仁和黑芝麻拌在一起，做成馅饼或包子给孩子吃。核桃仁含油较多，不易消化。一般来说，3-6岁的孩子每天应该吃3到4个大核桃仁。

推荐食谱：西兰花炒核桃

材料：西兰花200克，核桃100克，油盐适量。

方法：

1、将核桃仁放入碗中，用开水烫一下，去除杂质和异味。将西兰花在水中焯一下。

2.锅内倒入少许油，放入核桃翻炒，加半茶匙盐。

3.加入西兰花，大火翻炒两分钟，即可食用。

2

孩子应该吃什么来滋补大脑和帮助记忆？补充维生素b1

维生素b1可以提神醒脑。维生素b1可以将葡萄糖转化为能量。人体缺乏维生素b1会导致身体疲劳，甚至精神压力、焦虑、注意力不集中。

富含维生素b1的食物：糙米、猪肉等。

特别推荐：杏仁

大甜杏仁具有养心、明目、益智的作用。经常食用可以让孩??子更聪明。购买的杏仁去皮后，用花生和黄豆浸泡，用豆浆机制作杏仁和花生豆浆给孩子喝，有利于孩子吸收。

推荐食谱：脆皮杏仁红薯

材料：红薯1个、黄油30克、糖30克、面粉60克、牛奶100毫升、鸡蛋2个、杏仁50克。

方法：

1、红薯去皮洗净，切成1cm左右的厚片，放入锅中蒸熟，取出，放入碗中备用。

2.将面粉放入一个大碗中，加入一半的糖，加入黄油。

3.杏仁切碎，加入2，搅拌均匀。

4.用勺子将蒸好的红薯压成泥，加入剩余的糖、牛奶和鸡蛋，搅拌成红薯奶糊。

5.将红薯奶泥倒入小碗中，表面撒上杏仁混合物，烤箱预热175度，烤25分钟左右至表面呈金黄色。