羊肉有点臭味还能吃吗 羊肉有点变味如何处理

羊肉有点臭还能吃吗？

视具体情况而定。羊肉只是有点臭，如果不是什么大问题的话。只要处理得当，还是可以食用的。但是，羊肉有很浓的羊肉腥味，掩盖了轻微的异味。如果气味比较大，说明羊肉比较腐败，最好不要吃。

羊肉有点不新鲜了怎么办

将羊肉切成合适大小的肉块，用清水冲洗干净，锅中放入冷水、八角、白醋、白酒，加入肉块，煮沸，转小火，切断肉之后，再换一锅水，再煮一次。煮两次可以杀灭细菌，溶解大部分毒素，去除大部分异味，还可以继续吃。

如何保持羊肉新鲜

1、新鲜羊肉洗净后，分成几份，每份保证为一餐的份量。然后将它们装在拉链袋中，然后放入冰箱的冷冻室中。

2、先将新鲜羊肉切成细丁，锅内倒入适量食用油烧热。油热后，加入羊肉翻炒。翻炒至羊肉没有水分，然后加盐。待凉后，将羊肉放入干净的容器中，想吃时取出。这样保存的羊肉，无论是做羊肉汤面还是炒孜然羊肉，都很美味。

3、新鲜羊肉熏蒸保鲜。将羊肉切成片，在肉的两面加盐挂起来，或者平放在阳光下晒干。一般几天就好了。这样羊肉可以保存很长时间，味道也很好。

4、用风干法保鲜羊肉。羊肉用盐或其他调味品揉搓，或用酱油浸红，挂在阴凉处，用干风吹至羊肉变硬，但切勿在阳光下晒。这样可以去除羊肉中的水分，晒干后即可食用。

羊肉可以保存多久

如果是冬天，白天的温度不超过4℃，平均温度在0℃左右。羊肉建议放在阴凉处，这样肉会处于冷冻状态，最多偶尔会浮出一点，相当简单的冰箱，可以保存很长时间，20天左右。但是越早吃越好，冷冻储藏也会降低羊肉的品质。和营养。