木瓜是一种性温的水果,营养丰富。吃它可以补充营养,健胃消食,杀虫抗癌,增强抵抗力。而且木瓜刺激性不大,可以空腹吃,不会对胃和身体造成伤害。
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吃木瓜的注意事项
1、对木瓜过敏的人不宜吃木瓜。
2、婴幼儿第一次吃木瓜时,只能吃一点点,只添加木瓜等新食物,观察两三天有没有过敏反应。
3.孕妇不宜吃青木瓜,因为它所含的雌性激素和木瓜蛋白酶可能导致流产或早产。
4、木瓜可以饭前饭后吃,但最好饭后吃,可以调节肠胃、促进消化、润肠通便、解毒消肿。哺乳期妇女应在饭后1-2小时进食。吃木瓜可以避免便秘。
5.木瓜一次不要吃太多。木瓜中的木瓜蛋白酶对人体有毒。如果吃得太多,可能会出现中毒引起的腹泻和腹痛等症状。
6、南木瓜宜鲜食,北木瓜不宜鲜食。一般用于治疗疾病。
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木瓜的美味食谱
1.鲜奶炖木瓜
材料:木瓜一个,鲜牛奶500克,水一大碗,冰糖适量。
方法:
(1)木??瓜去皮,去籽,切成小块。
(2)锅中倒入一大碗水,加入木瓜、冰糖,中火煮沸。
(3)转小火,继续煮5-8分钟,倒入牛奶,搅拌均匀,小火加热。
尖端:
(1)用来做糖水的木瓜,最好不要选太软的,最好选八颗成熟的木瓜。买的时候用手摸一摸,果肉紧实有弹性。
(2)鲜奶入锅后,只需稍稍加热即可离火。不要长时间煮,以免营养流失。
2.香辣木瓜条
材料:干木瓜条1公斤、小米椒1斤、生姜1斤、大蒜2斤、冰糖1斤、盐、酱油3瓶、普通酱油2瓶。
方法:
(1)将木瓜条、姜、蒜、小米辣椒洗净,用开水冷却备用。
(2)将姜切丝;将大蒜和小米椒剁碎;将冰糖捣碎,然后倒入酱油拌匀。
(3)最后将切好的木瓜倒入拌匀在搅拌碗中,搅拌均匀并腌制过夜。
(4)腌制过夜后,开始装瓶,三五天后即可食用。
小贴士:洗过的食材一定要用冷水煮开,生水容易变质,不利于储存。