香甜辣不像话的芹菜里脊肉丝怎么做

厌倦了假期吃太多肉？其实，你还是低估了自己的战力。如果你不相信尝试这道菜，你还能有大胃口吗？

煎饼肉丝卷

制备方法：

1.准备猪里脊肉丝150克，葱2小块，胡萝卜丝200克，芹菜200克。

2.开大火烧开水，放入芹菜焯一下水，捞出备用。

3.将切好的胡萝卜丝放入锅中，用清水焯一下，捞出。

4.将葱切成丝。

5.将肉丝放入碗中，加入少量盐和料酒腌制。

6.放入蛋清，捞起。

7.然后放入少量淀粉搅拌均匀。

8.平底锅烧少许油，将肉丝放入锅中炒至光滑，煮至肉丝变色后取出备用。

9.锅留少许油，加入甜面酱翻炒片刻，再加入少量生抽翻炒均匀。

10.待酱汁炒至冒泡时，加入滑爽的肉丝，大火快速翻炒，再加入少量水淀粉勾芡，淋上香油即可。

有现成的面饼可以卷起来和肉丝一起吃~