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红茶是绿茶发酵来的吗

来源:黔优媒体网   时间:2024-09-17

不。红茶和绿茶都是用新鲜的茶叶制成的,但是红茶一般是老茶,而绿茶属于新茶,所以在工艺上,红茶需要发酵,茶叶呈暗红色,而冲泡出来的茶也是略带红色的,而且绿茶不需要发酵,可以直接晒干,所以棕色保留了原嫩叶的绿色。

红茶是由绿茶发酵而成的吗?

红茶是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成,而绿茶则是以茶树的新叶为原料。、干燥等典型工艺。

红茶的主要品种有日照红茶、奇红、昭平红、火红、滇红、月红、全城红、苏红、川红、英红、东江初云仙红茶等。

绿茶主要品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、双龙银针、信阳毛尖、六安瓜片、山绿茶等。


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