这是一道高能量、高蛋白的最佳搭配——五彩豆腐粒

我家大人小孩都喜欢吃清淡的菜，这样每次五块钱买肉，就能吃上三四天。我都吃。我怕胖，不敢多吃。所以，作为一个家庭主妇，我干脆不买肉，多吃豆制品，豆制品也富含蛋白质。

豆腐富含蛋白质。它是与玉米一起制成的，玉米有点缺乏蛋白质。它相得益彰，相得益彰。不仅好看，更重要的是好吃。切碎的食材也方便老人小孩食用。食物

材料：豆腐半块、胡萝卜半个、玉米半个放入焯水捞出控水

将豆腐放入沸水锅中，煮至浮起，捞出备用

淀粉用适量水溶化

油锅烧热，把煮好的玉米和胡萝卜放进去翻炒几下

豆腐也进去，撒点盐，拌匀

沿锅边倒入水淀粉

翻炒几下至收汁，撒上葱花即可出锅

尖端：

1.将豆腐煮至部分浮起。

2、豆腐入锅后不要用力翻动豆腐，以免豆腐碎裂。