冬至为什么吃饺子 冬至吃饺子的寓意

冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景。相传，张仲景辞去职务回到老家时，见村民饥寒交迫，不少人耳朵都冻僵了。于是，搭了个药棚，把羊肉和祛寒药材在锅里煮开，然后把羊肉和药材拿出来切碎，用面团包着耳朵形状的“娇儿”，凉凉的娇儿汤在民间散发。后来，人们为了纪念张仲景，在这一天学会了“饺子”的做法，把它包成食物，就是今天的饺子。久而久之，就有了冬至吃饺子的习俗。

冬至吃饺子的意义

冬至吃饺子的意思是不要冻耳朵，因为饺子和耳朵很像，所以才有这个意思。

饺子古称“娇儿”，是“医圣”张仲景发明的。相传，张仲景熬制了“去寒角儿汤”，以拯救饥寒交迫的人。为了纪念他，后人会在冬至和大年初一吃饺子。

每年冬至，在我国北方，无论贫富，都少不了饺子。冬至吃的饺子和春节吃的饺子有不同的含义。过年吃饺子，被认为是大吉大利。冬至吃的饺子含有驱寒的意思。

你想在冬至吃饺子吗？

吃饺子。冬至吃饺子，是为了纪念救死扶伤的医圣张仲景。经过数千年的发展，饺子已成为冬至的传统食品之一。饺子里装满了咸馅。等等，冬至饺子都是用蒸或煮的方法。冬至是中国传统节气，又称冬节，是冬季最重要的节气。

冬至包饺子吃什么馅

1.虾馅

虾、火腿、青菜末与适量鲜肉混合制成馅。中医认为，虾具有补肾壮阳、排乳的功效，富含蛋白质和微量元素，不饱和脂肪酸易于消化，有利于促进儿童的生长发育。适用于儿童和年龄较大和血脂异常的人。

2.韭菜猪肉馅

韭菜，补肾暖阳，益肝胃，行气调血，润肠通便；猪肉，味甘，性平，滋阴，润燥，养血.比较经典的饺子馅组合，营养丰富，味道鲜美。冬至吃韭菜，意味着祈求长生不老，长生不老。

3.洋葱牛肉馅

“冬季抑郁症”这个词想必大家都不陌生；此外，很多女性在冬天经常会感到手脚冰凉，脸上还有不红不肿的小痘痘。如果你有这些情况，你可以来尝尝洋葱牛肉饺子。因为洋葱能健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温，补脾胃，补气血，强筋骨，能使人神清气爽。