想要做出好吃的红烧菜，这个方法最管用

俗话说，人以食为天。食物是人类维持生命的重要基础。中国作为人口大国，有川菜、粤菜、鲁菜、京菜等八种菜系。炖、蒸、炒、醋溜等等，酸酸甜甜的红烧，今天给大家介绍一道红烧菜——红烧鸡翅。

如果你想做出好吃的红烧菜，我教你一个方法，记住一定要先上色，再放水。上色是指放生酱油、食用油、老抽、料酒等调味品。放水是指调味完毕后，倒入清水。用这种方法做出来的菜色泽较亮，能闻到浓浓的酱香味。.

红烧鸡翅

原料

鸡翅、大葱、油、糖、蒜、料酒

盐、黑酱油、姜、水、月桂叶、大料、淀粉

①、洋葱切段，大蒜切半，姜去皮切片。

②。用牙签在鸡翅上戳几个洞，或者用小刀划一下。锅内倒入适量水烧热，加入鸡翅去血沫，煮熟捞出控水。

③锅内倒入适量油，爆香葱姜蒜，加入鸡翅，两面煎2分钟。

④、倒入适量黑酱油、料酒、盐、糖、调味料、月桂叶、少许水，中火炖。

⑤。盖上锅盖煮5分钟。用勺子推鸡翅，让它动起来。再炖几分钟后，可以加入少许淀粉，大火煮至收汁。

把煮熟的鸡翅放在盘子里，旁边放一些醋里的土豆丝作为装饰。

这道红烧鸡翅，色泽诱人，酱香浓郁，让人一看就流口水，让人想马上尝一尝。

虽然烹调方法是红烧，但是在烹调过程中，可以加入一些可乐，用可乐做成鸡翅，还是蛮好吃的。