电饭锅煮饭夹生怎么办 完美处理夹生饭的方法

米饭生了怎么办：米饭表面是生的

如果米饭只是在表面，那应该是电饭煲的热量不够。把煮好的米饭翻过来盖上生米饭，然后根据米饭的干度，在米饭上洒些水，盖紧锅盖，小火煮一会儿，用剩余的温度把下面的生米饭煮熟.可以在这里炖久一点，以确保米饭完全煮熟。

小贴士：一定要注意水的量，不能太多也不能太少，水加多了饭会烂，加水过少也煮不熟。

【电饭煲生饭的原因是从原理上找到解决方案，告别生饭】

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米饭生了怎么办：所有的米饭都是生的

如果所有的米饭都是生的，一般只有两种可能，一种是水放少了，另一种是电饭煲坏了。如果电饭煲坏了，换一个。如果水少，可以采取以下措施：

1.加水继续煮。

用筷子再插几个孔，直到锅底。注意，一定要均匀插入，否则仍有可能夹住热量不均。插入孔后，在小孔中撒些水，最好是开水，再煮一次。只是味道不如一次性煮熟。

2.做泡好的米饭

加入适量开水后，将大米捣烂，搅拌均匀，再加热煮熟，即成一锅泡米。

3.酿米酒

将米酒按10:1米酒的比例均匀加入夹好的米饭中，然后打开电饭煲煮，或放在炉子上炖十分钟。米酒基本蒸发后，米就不会夹住了。

小贴士：这里的三种方法适用于所有刺身，但不建议少量刺身。

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如何处理生米：部分生米

部分生米可以和所有的生米一样，插个洞加水继续煮。也可以把生饭拿出来，搅拌均匀，静置一会就可以做炒饭了。