新鲜莲蓬怎么保存 新鲜莲蓬的保鲜方法

如何储存新鲜莲藕：冷藏

去壳的莲子还在莲荚里。遇到这种情况，可以把莲藕放在塑料袋里，然后往袋子里洒点水，让莲藕粘上水珠，然后把袋子扎紧，然后放入冰箱冷却。因为莲藕会比较大而且比较蓬松，在冰箱里会占用更多的空间！这种方法可以将莲子米保存3-5天，还是比较新鲜的，但是莲荚外圈可能有不同程度的变黑，但不影响里面。莲子饭的味道。如果您发现莲子饭的味道开始变老，您应该立即食用。

带壳的莲子已从莲荚壳中取出。在这种情况下，您需要将它们放入碗或盘子中，在表面洒上水，然后将它们放入冰箱冷藏。这种保鲜时间大约是2-4天，随着时间的推移，莲子的青壳会不断变黑，莲子的味道也会逐渐变老变硬。所以应该不会长久。

2

如何储存新鲜莲藕：冷冻储存

如果去壳的莲子米已经从莲壳上剥了皮，可以在室温下保存1-3天。在这三天里，莲子的外壳会逐渐变黑，如果要保存更长时间，必须放入冷库或速冻库，保存时间可达180天左右或者更多。

3

鲜莲荚如何贮藏：晒干贮藏

如果要长期保存，建议提前将莲子碗中取出的莲子绿色保护壳剪掉，放在干净的地上晾干；如果喜欢不苦的莲子，可以在剥皮的时候连同莲心一起取出。此时，莲心可晒干或长期保存；也可以直接放入杯中泡茶。

如果您曾经收到未晒干的莲子，请等到阳光明媚，然后将其取出继续晒干。天气好的时候，让它长时间晾干。后续可制成粥、汤等，属于一流的营养品。柜台里还有高价的宝物。