空腹可以吃蓝莓吗 空腹吃蓝莓好吗

蓝莓味酸甜，营养丰富，具有保护视力、增强免疫力、改善睡眠、抗衰老等作用。.但蓝莓中含有果酸，空腹食用容易刺激肠胃，引起腹泻、腹痛等胃肠道疾病。因此，不建议空腹吃蓝莓。

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吃蓝莓的注意事项

1、蓝莓有利尿、拉肚子的作用，所以肠胃不好、容易拉肚子的人要小心食用。

2.肾或胆囊未痊愈的人应避免进食过多，因为蓝莓中所含的草酸盐易积聚在体液中，引起结晶。

3.蓝莓不能多吃，一天吃4个就行。蓝莓是凉性水果，有通便的作用。吃太多会加重体内寒气，引起腹泻、腹痛等不适症状。

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如何挑选蓝莓

1、颜色

成熟的蓝莓果皮呈深紫色或蓝黑色，覆盖着白霜；红蓝莓未成熟，一般用来做沙拉和其他菜肴；白霜不明显或没有白霜，说明存放时间长，不新鲜；如果它是黑色的，则意味着它是假冒的。

2.形状

天然蓝莓个头不大，平均单果重0.5-2.5g，最大重5g。因此，蓝莓越大越好。好的蓝莓呈圆形，大小均匀，外皮光滑，不粘手；大小不均和皮肤粗糙表明发育迟缓。

3.纸浆

用手捏捏果实，好的蓝莓果实结实；如果它很软并且有汁液渗出，说明它已经煮熟了；如果果肉干燥，表皮起皱，说明存放时间长，水分严重流失份，不宜购买。

4、味道

好的蓝莓香气扑鼻，酸甜可口，无核；如果香气清淡，尝起来有酸味，说明尚未成熟；大芯是假冒的，不应该购买。

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如何使蓝莓好吃

1、蓝莓酸奶

材料：蓝莓、酸奶。

做法：新鲜蓝莓洗净粉碎，加酸奶食用。

2.蓝莓布丁

材料：蓝莓25克，牛奶250克，吉利丁片2片，白糖适量。

方法：

（1）蓝莓洗净备用，吉利丁片用冷水浸泡备用。

(2)将牛奶倒入锅中，加入加入蓝莓酱，煮沸并放凉。

(3)加入吉利丁片，搅拌均匀后全部放入杯中。

(4)放入几颗蓝莓，放入冰箱，待布丁凝固，再用蓝莓和薄荷叶装饰。