可以,但要适量食用!
蛤蜊营养丰富,含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素。它对儿童和孕妇特别有益。蛤蜊含有丰富的铜,有帮助胎儿神经发育的作用,对孕妇和胎儿都有好处。海鲜中的omega-3脂肪酸对胎儿大脑发育非常重要。
但需要注意的是,孕妇要适量食用蛤蜊(包括蛤蜊)等海产品。吃太多容易引起便秘。另外,孕妇一定要吃新鲜的蛤蜊,不新鲜的海鲜容易变质发臭,吃完后容易拉肚子。
蛤蜊的营养价值
蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素(高铁、高钙)、低脂肪,很多贝类也具有以上特点,蛤蜊中的牛磺酸可以帮助胆汁合成,帮助胆固醇代谢,抗痉挛和抗焦虑.
蛤蜊味道鲜美,营养丰富。它们含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸。是防治中老年人慢性病的理想食品。每100克蛤蜊肉含蛋白质10克,脂肪1.2克,碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,而蛤壳含有碳酸钙、磷酸钙、硅镁酸、碘、溴等
现代医学研究发现,蛤蜊中含有一种叫做saxicin的物质,具有抑制肿瘤生长的抗癌作用。
孕妇吃的蛤蜊要仔细清洗
我们都知道海鲜食物,常年生活在潮湿的半陆或水中,滋生细菌的能力非常强,所以蛤蜊里面的细菌很多,尤其是花蛤喜欢生活在沙子里,而且它们的壳也含有大量的沙子,所以吃饭前一定要休息几个小时,经常换水,让它吐出沙子。另外,在制作过程中,还要注意煮的时间要长一点,高温下容易杀死细菌。另外,开始挑选的时候一定要选择新鲜的活蛤蜊,因为陈旧的蛤蜊容易腐烂。它很臭,吃它也会影响胃。